tag:blogger.com,1999:blog-43720515070715296692024-03-13T15:06:20.918-03:00CHEFE DA COZINHAAída Továrhttp://www.blogger.com/profile/03754924735055947884noreply@blogger.comBlogger206125tag:blogger.com,1999:blog-4372051507071529669.post-27392044824225733132020-08-20T12:31:00.001-03:002020-08-20T12:31:05.538-03:00PASTEIS ESPECIAIS ASSADOS DE BANANA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-6-mNmtvNKhM/Xz6XKMRJvUI/AAAAAAAAF4c/zk_8v8JoEQoCZXQRGgySWHXAwN9sme4ygCLcBGAsYHQ/s1600/maxresdefault.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="360" src="https://1.bp.blogspot.com/-6-mNmtvNKhM/Xz6XKMRJvUI/AAAAAAAAF4c/zk_8v8JoEQoCZXQRGgySWHXAwN9sme4ygCLcBGAsYHQ/s640/maxresdefault.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 g de manteiga<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">uma pitada de sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 bananas-da-terra ou nanica maduras<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">baunilha em gotas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">240 g de farinha de trigo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 colheres (sopa) de açúcar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">gema batida para pincelar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Modo de Fazer:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cozinhe as bananas com casca, bem lavadas, até começarem a
se abrir. Escorra, descasque e amasse-as com um garfo. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Junte o açúcar e a
baunilha a gosto e misture bem. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">se gostar pode colocar canela no lugar da baunilha.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Reserve.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bata a manteiga e vá juntando a
farinha e 1/2 xícara de água, alternando as colheradas de uma e de outra.
Amasse até obter uma massa lisa.</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Abra com
o rolo até afinar bem. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Recorte em rodelas ou quadrados em tamanho médio</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Coloque no centro de cada parte da massa 1 colher bem cheia
de massa de banana. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dobre-as ao meio, como pastel, aperte as com um garfo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Unte um tabuleiro com margarina e polvilhe com bastante
farinha de trigo. Coloque os pastéis, pincele com a gema e leve ao forno médio
até que estejam assados e </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">dourados.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">SUGESTÕES </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Se gostar pode colocar queijo junto</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">pode varia o recheio com banana da terra frita com canela e açúcar.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fica maravilhoso o sabor</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">culinária,receitas,gastronomia,chefe de cozinha</div>Aída Továrhttp://www.blogger.com/profile/03754924735055947884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4372051507071529669.post-64099678536860588222020-08-19T18:06:00.003-03:002020-08-19T18:09:38.488-03:00LOMBO RECHEADO AGRI DOCE COM MEL<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-nMi9z8C8g7o/Xz2UFkN64eI/AAAAAAAAF4E/5dQAYDkUFuAwMZQ3bIrzdt0WuKGSE-2ZwCLcBGAsYHQ/s1600/entrecosto-americana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-nMi9z8C8g7o/Xz2UFkN64eI/AAAAAAAAF4E/5dQAYDkUFuAwMZQ3bIrzdt0WuKGSE-2ZwCLcBGAsYHQ/s640/entrecosto-americana.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
INGREDIENTES<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
1 peça de lombo suíno - 2 Kg</div>
<div class="MsoNormal">
2 dentes de alho picados<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
suco de 1 limão<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 colher (sopa) rasa de sal<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 colher (chá) de pimenta-do-reino<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1/2 xícara (chá) de mel para pincelar<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
óleo para untar a assadeira<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
RECHEIO</div>
<div class="MsoNormal">
INGREDIENTES </div>
<div class="MsoNormal">
150 g de bacon picado<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1/4 xícara (chá) de manteiga<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 cebola picada<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 cenoura ralada<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca temperada<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1/2 xícara (chá) de uvas passas<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
MODO DE FAZER<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
Com uma faca bem , abra o lombo no sentido do
comprimento.</div>
<div class="MsoNormal">
Tempere com o alho, o limão, o sal, a
pimenta-do-reino e deixe descansar um tempo.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
RECHEIO<br />
<div class="MsoNormal">
Em uma panela coloque o bacon com a metade da manteiga e junte a cebola e a cenoura. </div>
<div class="MsoNormal">
coloque a farinha de mandioca, a uva passa, o
cheiro verde e refogue <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
rapidamente.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Espalhe 1/3 da farofa sobre a carne , enrole como rocambole
e amarre com barbante culinário ou prenda com palitos, coloque a carne em uma assadeira
untada com óleo, <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
espalhe o restante da manteiga sobre o lombo e pincele com o
mel. </div>
<div class="MsoNormal">
Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180°C), pre aquecido por mais ou menos 1
hora. Retire o papel e deixe assar por mais 30 minutos, regando sempre com o caldo formado na assadeira.
Por fim, corte-o em fatias e sirva acompanhado do restante da farofa.</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
SUGESTÃO</div>
<div class="MsoNormal">
Pode regar o lombo com o caldo de 1 laranja enquanto assa.<o:p></o:p></div>
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">culinária,receitas,gastronomia,chefe de cozinha</div>Aída Továrhttp://www.blogger.com/profile/03754924735055947884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4372051507071529669.post-74241262820062723862020-08-18T13:06:00.003-03:002020-08-18T13:06:58.257-03:00OSSOBUCO NO MOLHO DE CERVEJA <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="background-color: white; border: 0px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px;">
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-hDkp_dqxVAU/Xzv8gLO5ztI/AAAAAAAAF34/SMOsckPQ0_o7w_F1-iZJRt1wkeMJzM0gwCLcBGAsYHQ/s1600/ossobuco-cozido-no-vinho-1433164280903_615x300.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="615" height="312" src="https://1.bp.blogspot.com/-hDkp_dqxVAU/Xzv8gLO5ztI/AAAAAAAAF34/SMOsckPQ0_o7w_F1-iZJRt1wkeMJzM0gwCLcBGAsYHQ/s640/ossobuco-cozido-no-vinho-1433164280903_615x300.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px;">
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px;">
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;">INGREDIENTES</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px;">
<span style="color: #3a3a3a;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 peças de ossobuco</span></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px;">
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;">½ cebola roxa picada</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px;">
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;">½ cebola branca picada</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px;">
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;">600 ml de cerveja (cerveja escura)</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px;">
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;">Sal a gosto</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px;">
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;">Pimenta do reino a gosto</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px;">
<span style="color: #3a3a3a;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Azeite a gosto</span></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Georgia, Times New Roman, Times, serif;"><span style="font-size: 17px;">MODO DE PREPARO</span></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Georgia, "Times New Roman", Times, serif; font-size: 17px;">Numa panela de pressão coloque um fio de azeite e coloque o ossobuco temperado com sal e pimenta, doure bem de todos os lados.</span><span style="color: #3a3a3a; font-family: Georgia, "Times New Roman", Times, serif; font-size: 17px;">Coloque as cebolas e refogue tudo junto.</span><span style="color: #3a3a3a; font-family: Georgia, "Times New Roman", Times, serif; font-size: 17px;">Coloque a cerveja e feche.</span><span style="color: #3a3a3a; font-family: Georgia, "Times New Roman", Times, serif; font-size: 17px;">Cozinhe por 20 minutos, abra se estiver macio, deixe o molho engrossar e sirva.</span></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">culinária,receitas,gastronomia,chefe de cozinha</div>Aída Továrhttp://www.blogger.com/profile/03754924735055947884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4372051507071529669.post-68883452426016425992020-08-18T12:42:00.001-03:002020-08-18T12:42:36.284-03:00SALADA TABULE DIFERENTE COM COUVE FLOR<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-472dBXW1utE/Xzv2zJZ0l7I/AAAAAAAAF3g/hKiU_Yi7bag7T6x4Ei9iH076JkUN5TcRgCLcBGAsYHQ/s1600/5c09540203fe5-hamburguer-fit-de-chia-com-falso-tabule-de-couve-flor_.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1600" height="478" src="https://1.bp.blogspot.com/-472dBXW1utE/Xzv2zJZ0l7I/AAAAAAAAF3g/hKiU_Yi7bag7T6x4Ei9iH076JkUN5TcRgCLcBGAsYHQ/s640/5c09540203fe5-hamburguer-fit-de-chia-com-falso-tabule-de-couve-flor_.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
INGREDIENTES<br />
½ couve flor média ou 1 pequena<br />
½ cebola roxa, em cubos pequenos<br />
½ pepino japonês, em cubos<br />
2 tomates maduros médios, sem sementes em cubos<br />
¼ pimentão amarelo, em cubos pequenos<br />
¼ de pimentão vermelho, em cubos pequenos<br />
½ maço de salsinha, picada<br />
3 colheres (sopa) hortelã, picado<br />
3 colheres (sopa) azeite<br />
1 limão<br />
½ colher (chá) de tempero sírio (opcional)<br />
sal e pimenta a gosto<br />
<br />
MODO DE PREPARO<br />
Corte a couve flor em floretes. Lave e higienize bem.<br />
Coloque a couve flor, aos poucos, em um processador e dê leves pulsadas até que ela fique em consistência granulada. (não coloque muitos floretes de uma única vez). Repita até finalizar toda a couve flor. Reserve.<br />
Pique a cebola, o pepino, os pimentões e o tomate sem semente em cubos pequenos. E a salsinha e o hortelão pique bem fininho.<br />
Coloque a couve flor processada, a cebola, o tomate, pimentão, pepino, salsinha e hortelã em um bowl. Tempere com o tempero sírio, sal, pimenta, azeite e limão e misture bem.<br />
Tampe e deixe descansando na geladeira por pelo menos 30 minutos.<br />
Sirva.</div>
<div class="blogger-post-footer">culinária,receitas,gastronomia,chefe de cozinha</div>Aída Továrhttp://www.blogger.com/profile/03754924735055947884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4372051507071529669.post-67715664302782288462020-08-18T12:30:00.001-03:002020-08-18T12:30:23.282-03:00COMO FAZER COXINHA DE SALMÃO-UMA DELÍCIA DE PETISCO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="background-color: white; border: 0px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px;">
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;"><br /></span></span>
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;"><br /></span></span>
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-2qbpwE5yiGU/XzvzNSljCrI/AAAAAAAAF3M/1G0kWeQuAfIA37cRO8E9JcrDMnB8MHMqwCLcBGAsYHQ/s1600/img_coxinhas_com_pure_de_batatas_4566_600.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="337" data-original-width="600" height="358" src="https://1.bp.blogspot.com/-2qbpwE5yiGU/XzvzNSljCrI/AAAAAAAAF3M/1G0kWeQuAfIA37cRO8E9JcrDMnB8MHMqwCLcBGAsYHQ/s640/img_coxinhas_com_pure_de_batatas_4566_600.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;"><br /></span></span>
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;"><br /></span></span>
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;"><br /></span></span>
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;"><br /></span></span>
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;"><br /></span></span>
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;"><br /></span></span>
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;"><br /></span></span>
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;">INGREDIENTES</span></span><br />
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;"><br /></span></span>
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;">500 g de salmão chileno</span></span><br />
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;">1 folha de louro</span></span><br />
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;">pimenta do reino a gosto</span></span><br />
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;">1 colher (sopa) de azeite de oliva</span></span><br />
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;">100 g de azeitonas sem caroço-opcional </span></span><br />
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;">01 ramo de salsinha</span></span><br />
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;">1 colher (sopa) de pimentão vermelho fresco picado</span></span><br />
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;">500 g de farinha de trigo</span></span><br />
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;">750 ml de caldo de galinha</span></span><br />
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;">250 ml de leite integral ou desnatada</span></span><br />
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;">1 cebola</span></span><br />
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;">Sal e pimenta do reino a gosto</span></span><br />
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;">1 ovo e pão ralado</span></span><br />
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;">Óleo para fritar (o suficiente para emergir as coxinhas)</span></span><br />
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;"><br /></span></span>
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;">MODO DE FAZER</span></span><br />
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;">RECHEIO</span></span><br />
<span style="color: #3a3a3a; font-size: 17px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Se tiver tire a pele do salmão.</span></span><br />
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;">em uma panela acrescente 500 ml de água, sal e pimenta do reino e uma folha de louro.</span></span><br />
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;">Coloque o salmão e cozinhe por 5 minutos, somente até que o peixe esteja macio.</span></span><br />
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;">Escorra a água, retire a folha de louro .</span></span><br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-k3SzSVocO5A/Xzvz24JuvlI/AAAAAAAAF3U/cOY4A-vDR9MX3Sgt8uK-4nY1-UBC-7zxQCLcBGAsYHQ/s1600/salm_o_desfiado_4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-k3SzSVocO5A/Xzvz24JuvlI/AAAAAAAAF3U/cOY4A-vDR9MX3Sgt8uK-4nY1-UBC-7zxQCLcBGAsYHQ/s320/salm_o_desfiado_4.jpg" width="320" /></a><span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;">Desfie o salmão e acrescente as azeitonas e a salsinha picada.</span></span><br />
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;">Tempere com sal e pimenta e acrescente 1 colherada de azeite de oliva.</span></span><br />
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;"><br /></span></span>
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;">MASSA</span></span><br />
<span style="color: #3a3a3a; font-size: 17px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Refogue a cebola por 5 minutos, até que esteja transparente.</span></span><br />
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;">Incorpore o caldo de galinha, o leite, e quando levante fervura coloque pouco a pouco a farinha, mexendo até que se forme uma massa que se desprenda do fundo da panela.</span></span><br />
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;">Deixe esfriar.</span></span><br />
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;">Quando a massa estiver fria, faça pequenos croquetes, recheie com o salmão desfiado, feche-os e molde-os como coxinhas de frango.</span></span><br />
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;">Passe as coxinhas no leite e depois pelo pão ralado, e frite-as em bastante óleo quente, até que estejam douradas.</span></span><br />
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;">Escorra o azeite das coxinhas e coloque-as de forma ordenada sobre papel toalha.</span></span><br />
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;">Sirva em seguida.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;">SUGESTÃO</span></span><br />
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;">O tamanho da coxinha </span><span style="font-size: 17px;">você</span><span style="font-size: 17px;"> escolhe ,esse petisco fica delicioso,pode servir com uma boa salada.</span></span><br />
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;">O formato pode ser mudado também pode ser bolinha ou como um croquete.</span></span><br />
<span style="color: #3a3a3a; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 17px;">O </span><span style="font-size: 17px;">recheio</span><span style="font-size: 17px;"> pode ser de bacalhau ou mesmo camarão.</span></span></div>
<ul style="background-color: white; border: 0px; color: #3a3a3a; font-family: Georgia, "Times New Roman", Times, serif; font-size: 17px; list-style-image: initial; list-style-position: inside; margin: 0px 0px 1.5em 2em; padding: 0px;">
</ul>
</div>
<div class="blogger-post-footer">culinária,receitas,gastronomia,chefe de cozinha</div>Aída Továrhttp://www.blogger.com/profile/03754924735055947884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4372051507071529669.post-65356098456858158572020-08-18T00:12:00.001-03:002020-08-18T00:12:12.389-03:00ROSQUINHAS FRITAS PARA O CAFÉ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-oR3hZsYWOW4/XztG7mLHZoI/AAAAAAAAF3A/fFjd3BI_uAk3RrFbzIXd7xBmefvk5w_kwCLcBGAsYHQ/s1600/5f94868d708c3cdef3bfbbc7e8d136b2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="453" data-original-width="655" height="442" src="https://1.bp.blogspot.com/-oR3hZsYWOW4/XztG7mLHZoI/AAAAAAAAF3A/fFjd3BI_uAk3RrFbzIXd7xBmefvk5w_kwCLcBGAsYHQ/s640/5f94868d708c3cdef3bfbbc7e8d136b2.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTES<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
12 colheres (sopa) de farinha de trigo<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
4 colheres (sopa) de açúcar<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 colheres de canela ou coco ralado-opcional</div>
<div class="MsoNormal">
1 colheres (sopa)de manteiga<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 ovo<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 xícara (café) de leite de vaca<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
MODO DE FAZER<br />
<div class="MsoNormal">
Misture o açúcar, o ovo, a manteiga e a farinha. Junte o
leite aos poucos, com cuidado para a massa não ficar muito mole.Forme argolas e
frite em óleo quente ate <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
ficarem moreninhos. Tire do óleo e passe no açúcar ou no açúcar com canela ou coco</div>
ATENÇÃO<br />
<div class="MsoNormal">
Se o óleo ficar muito quente diminua o fogo, senão os
biscoitos ficarão crus por dentro e corados por fora.<o:p></o:p></div>
<br /></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/NsEKfN8dhJ0/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/NsEKfN8dhJ0?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<br /></div>
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<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-HS-5Wo73vzA/XzfqvyhMwzI/AAAAAAAAF20/7dhtbK9h1MUA0Gx_RbTbrjRt6Us8ZsYJACLcBGAsYHQ/s1600/446208.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="801" height="478" src="https://1.bp.blogspot.com/-HS-5Wo73vzA/XzfqvyhMwzI/AAAAAAAAF20/7dhtbK9h1MUA0Gx_RbTbrjRt6Us8ZsYJACLcBGAsYHQ/s640/446208.png" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Durante muito tempo,os sábados em minha casa eram sempre o dia da feijoada e meu pai era o grande chefe da cozinha,aliás se ele quisesse teria sido um dos bons, tinha uma criatividade gastronômica invejável, feijoada no sábado na minha casa era quase um ritual de celebração,ele organizava tudo...e no trajeto da receita iam chegando amigos,cervejas,músicas...boas conversas, a festa estava pronta...e o almoço </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">quase virava uma janta...tempos bons...boas lembranças.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Feijoada pra mim sempre tem gosto de festa.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">INGREDIENTES<br />
</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 kg de feijão preto</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">½kg de carne tipo charque<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">½kg de costelinha de porco defumada salgada<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">½kg de lombo fresco em cubos grandes</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 linguiças calabresa</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 linguiças paio</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">300 g de linguiça fininha tipo Guanabara</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">150 g de bacon bem carnudo</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 cebolas cortadas em cubos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 dentes de alho picados<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4 folhas de louro<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">sal a gosto</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br />
<br />
</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">MODO DE FAZER</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Deixe de molho por 3
horas ou mais,pode ser de véspera. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Lave bem as carnes salgadas-a costelinha e a carne de charque, escorra, corte em pedaços e deixe de molho na água
por 12 horas, troque a água pelo menos duas vezes </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Coloque o feijão para cozinhar na água com folhas de louro,pedaços de bacon ,parte das linguiças sempre olhando o cozimento de feijão,</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Em uma outra panela, cozinhe as carnes salgadas (carne
seca, lombo e costelinha), até</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">que estejam macias mas ainda firmes, escorra a água e reserve. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Corte o restante das linguiças e o paio em rodelas meio grossas e aguarde o ponto de cozimento do feijão. Quando o feijão estiver começando a amolecer, coloque essas carnes, as linguiças e o
paio e deixe ferver em fogo brando até estar tudo bem cozido. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Esquente um pouco de óleo
ou banha de porco e refogue os temperos. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Coloque uma concha do feijão, amasse bem e deixe
ferver. Despeje na feijoada e deixe ferver por alguns minutos para engrossar o
caldo. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sirva bem quente acompanha arroz branco, couve picada fina e refogada na
manteiga, farofa feita de farinha de mandioca e bacon,vinagrete, laranja ,torresminho e se gostar uma boa
caipirinha.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">SUGESTÕES</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Você pode usar costelinha e lombo de porco frescos, em vez
de salgados.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pode acrescentar: rabo, orelha e pé de porco se gostar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pode colocar suco da laranja no caldo
da feijoada.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pode aferventar as carnes e linguiças antes de juntar ao
feijão para ficarem com menos gordura.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Antes de servir a feijoada sirva um caldinho de feijão bem
temperado para abrir o apetite.<o:p></o:p></span></div>
<br /></div>
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<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-JYJb84tRxP4/XzSFGyMN8uI/AAAAAAAAF18/GVZbxINmNhos22Yn_3-Qe7MGbucmi7mLQCLcBGAsYHQ/s1600/1564163461012-espaguete-ao-limao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="434" data-original-width="652" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-JYJb84tRxP4/XzSFGyMN8uI/AAAAAAAAF18/GVZbxINmNhos22Yn_3-Qe7MGbucmi7mLQCLcBGAsYHQ/s640/1564163461012-espaguete-ao-limao.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">INGREDIENTES</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">500 g de espaguete ou ninho , cozido em água e sal, al dente<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Suco de ½ limão siciliano e raspas da casca de 1 limão siciliano</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 ml de creme de leite pode ser de caixinha ou fresco<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 ml de azeite de oliva extra virgem<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">150 g de queijo tipo parmesão fresco ralado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 mãos de manjericão fresco<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">sal e pimenta-do-reino a gosto<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">MODO DE FAZER</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Cozinhe a massa al dente e aí prepare o molho.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Numa tigela grande, onde o espaguete será servido, junte o suco de limão, o azeite e o parmesão ralado.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Com um garfo, misture muito bem até o parmesão dissolver e formar</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">uma mistura cremosa. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Em seguida, acrescente o creme de leite e misture. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tempere com sal e pimenta-do-reino. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Com cuidado, despeje o macarrão cozido em um escorredor. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">A seguir, transfira o espaguete para a tigela com molho e misture bem. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Junte o manjericão cortadinho e as raspas de limão. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Misture tudo bem e sirva imediatamente.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sirva com lombo de porco,costelinha ou linguiça assada .</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">SUGESTÃO</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Se quiser pode acrescentar pedaços de atum sólido.</span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-UHo9dJcmv_0/XzSFiHXxPNI/AAAAAAAAF2E/S_NZJfm4T-gkCFLpmjlRVPAnkujDcheHwCLcBGAsYHQ/s1600/images%2B%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="225" data-original-width="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-UHo9dJcmv_0/XzSFiHXxPNI/AAAAAAAAF2E/S_NZJfm4T-gkCFLpmjlRVPAnkujDcheHwCLcBGAsYHQ/s1600/images%2B%25282%2529.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">culinária,receitas,gastronomia,chefe de cozinha</div>Aída Továrhttp://www.blogger.com/profile/03754924735055947884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4372051507071529669.post-54530769206359818932020-08-12T20:50:00.001-03:002020-08-12T20:50:56.405-03:00RECEITA DE FRANGO COM RICOTA E MOLHO DE DAMASCO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-5TgowRXDgMY/XzSANmPebrI/AAAAAAAAF1w/99joaDcJXDQMZJpimUHxSR3-aqu2WXLVwCLcBGAsYHQ/s1600/receitas-de-frango-ao-molho-3-747x482.webp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="482" data-original-width="747" height="412" src="https://1.bp.blogspot.com/-5TgowRXDgMY/XzSANmPebrI/AAAAAAAAF1w/99joaDcJXDQMZJpimUHxSR3-aqu2WXLVwCLcBGAsYHQ/s640/receitas-de-frango-ao-molho-3-747x482.webp" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
INGREDIENTES<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
4 filés de peitos de frango cortados ao meio <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 colher (sobremesa) de alho ralado ou bem batidinho<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
sal,pimenta a gosto</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 xícara (chá) de suco de laranja<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 colheres de margarina ou manteiga</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
RECHEIO<br />
INGREDIENTES<br />
<div class="MsoNormal">
1 ricota</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
sal e pimenta</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
ervas finas<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
4 colheres (sopa) de azeite<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
MOLHO<br />
<div class="MsoNormal">
Ingredientes:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 vidro de geleia de damasco<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
½ xícara (chá) de suco de laranja<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
sal<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
MODO DE FAZER<br />
<div class="MsoNormal">
Divida filés de frango ao meio. </div>
<div class="MsoNormal">
Em cada metade a lateral sem cortar até o fim , fazendo um pequeno furo por fora e alargando por dentro como uma bolsa. </div>
<div class="MsoNormal">
Tempere com alho e sal. </div>
<div class="MsoNormal">
Misture todos os ingredientes do recheio e encha os peitos de
frango. </div>
<div class="MsoNormal">
Feche com um palito ou costure.</div>
<div class="MsoNormal">
Coloque 2 colheres (sopa) de margarina ao fogo para
derreter, sem deixar escurecer. </div>
<div class="MsoNormal">
Unte uma assadeira com a margarina derretida. </div>
<div class="MsoNormal">
Distribua os filés já recheados na assadeira e leve ao forno. </div>
<div class="MsoNormal">
Regue com o suco de laranja e asse até
que o frango esteja macio e dourado. </div>
<div class="MsoNormal">
Vai regando com o molho que está na assadeira. </div>
<div class="MsoNormal">
Vire o frango dos dois lados para que asse por igual.</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Retire os filés , e leve a assadeira ao fogo. </div>
<div class="MsoNormal">
Coloque a
geleia, suco de laranja restante, raspando bem o fundo da assadeira para formar
um molho. Sirva os filés recheados com o molho bem quente.</div>
<div class="MsoNormal">
Fica uma delícia, sabor agridoce.</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">culinária,receitas,gastronomia,chefe de cozinha</div>Aída Továrhttp://www.blogger.com/profile/03754924735055947884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4372051507071529669.post-20004142636727356892020-08-12T20:27:00.001-03:002020-08-12T20:27:03.678-03:00COMO FAZER TORRADA COM BACONS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-XAUQjhpQs7w/XzR6t8Ame5I/AAAAAAAAF1Y/VJYaRWn5vBQzLHsVRMhV3Jav-iI7tk5GACLcBGAsYHQ/s1600/DSC00265.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="400" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-XAUQjhpQs7w/XzR6t8Ame5I/AAAAAAAAF1Y/VJYaRWn5vBQzLHsVRMhV3Jav-iI7tk5GACLcBGAsYHQ/s640/DSC00265.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br />
</b></span><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 pão de forma sem casca-opcional<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 ovos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 1/2 xícara de queijo parmesão fresco ralado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 colher (sopa) de manteiga ou margarina derretida<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ervas e temperos de sua preferência<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">bacon cortado em tirinhas <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Modo de Fazer:</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o queijo
ralado, a manteiga, o sal e os demais temperos. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Misture bem. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Reserve.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Corte as fatias de pão de forma em quatro quadrados e passe
a mistura de queijo sobre elas, enfeitando com uma tirinha de bacon. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Leve ao
forno para dourar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sirva como canapés ou para acompanhar sopas e cremes.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">SUGESTÕES</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pode colocar queijo prato ou mussarela,se quiser pode colocar azeite no lugar da manteiga.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">culinária,receitas,gastronomia,chefe de cozinha</div>Aída Továrhttp://www.blogger.com/profile/03754924735055947884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4372051507071529669.post-74319021823243782292020-08-11T18:02:00.000-03:002020-08-11T18:02:00.988-03:00RECEITA DE FRANGO COM REQUEIJÃO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-EUHrGsE_HLU/XzMG4MsRDsI/AAAAAAAAF1M/Pd04qJqMo_wDxhENpBh1O61S0CRun-pqgCLcBGAsYHQ/s1600/4ec260099b7f61883d876da136131529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="360" src="https://1.bp.blogspot.com/-EUHrGsE_HLU/XzMG4MsRDsI/AAAAAAAAF1M/Pd04qJqMo_wDxhENpBh1O61S0CRun-pqgCLcBGAsYHQ/s640/4ec260099b7f61883d876da136131529.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTES<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
3 peitos de frango cozidos com temperos e desfiados<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 lata de milho escorrido e lavado<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 xícara (chá) de caldo do frango (que se formou durante o
cozimento)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1/2 xícara (chá) de molho de tomate<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
250 g de mussarela ralada<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 caixinha de creme de leite<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
sal a gosto<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 copo de requeijão<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1/2 xícara (chá) de parmesão fresco ralado <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 pacote de batata palha<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
MODO DE FAZER</div>
<div class="MsoNormal">
Bata no liquidificador o milho com um pouco do caldo do frango, junte o molho de tomate e o creme de leite sem o soro.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Misture muito bem o creme ao frango desfiado. </div>
<div class="MsoNormal">
Corrija o sal.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Em um forma ou refratário coloque a mussarela ralada forrando todo o
fundo. Por cima coloque o frango misturado ao creme. Cubra tudo com o copo de
requeijão. </div>
<div class="MsoNormal">
Polvilhe com parmesão e <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
leve ao forno por 30 minutos.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Retire do forno, cubra todo o refratário com a batata palha
e sirva imediatamente.<o:p></o:p></div>
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">culinária,receitas,gastronomia,chefe de cozinha</div>Aída Továrhttp://www.blogger.com/profile/03754924735055947884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4372051507071529669.post-1226365503939861482020-08-11T11:26:00.003-03:002020-08-11T11:26:59.568-03:00RECEITA DE INVERNO-SOPA CREME DE PALMITO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-gnNBexIcbtc/XzKp8gYNh-I/AAAAAAAAF0o/5cVm22zux4EV6zXSqCt-xMTxj8ivt-2pQCLcBGAsYHQ/s1600/creme-palmito-848x477.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="477" data-original-width="848" height="360" src="https://1.bp.blogspot.com/-gnNBexIcbtc/XzKp8gYNh-I/AAAAAAAAF0o/5cVm22zux4EV6zXSqCt-xMTxj8ivt-2pQCLcBGAsYHQ/s640/creme-palmito-848x477.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
INGREDIENTES<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 colher (sopa) de cebola ralada<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 colheres (sopa) de farinha de trigo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 tablete de caldo de galinha-opcional<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 litro de água<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 colher (sopa) de vinho branco<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 pitada de açúcar refinado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 vidro de palmito escorrido e cortado em rodelas grossas ou
batido no liquidificador <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 colheres (sopa) de creme de leite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">sal, pimenta banca e tomilho a gosto<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">MODO DE FAZER</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Derreta a manteiga ou margarina e refogue a cebola ralada até dourar. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Acrescente
a farinha de trigo e mexa até dourar. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Junte o caldo de galinha dissolvido na
água, a pimenta <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">branca e o tomilho a gosto.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Junte o vinho branco, a pitada de açúcar refinado e o
palmito, misturando bem. Leve ao fogo com a panela semi tampada e deixe
cozinhar por alguns minutos. Por último </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">acrescente o creme de leite mexendo sempre. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Acerte o sal e
sirva com torradas.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">SUGESTÕES</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Se você quiser rale sobre o creme de palmito queijo parmesão,mussarela ou o queijo que gostar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pode acrescentar pitadinha de pimenta do reino.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Outra opção é colocar algumas rodelas de palmito por cima e
salsinha picadinha.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Uma terceira opção e servir com croutons ou torradinhas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Há quem goste de regar o creme com um fio de azeite.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">E pode também colocar pedacinhos de bacon crocante por cima.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">VARIAÇÕES</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pode-se usar cogumelos no lugar do palmito.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nota:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Usei o palmito batido no liquidificador e salpiquei queijo
parmesão ralado na hora de servir.<o:p></o:p></span></div>
<br /></div>
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<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-myUFgqKv5Sg/XzKlvN7frrI/AAAAAAAAF0Y/C8xyXiiohk8gWGj7Dme3pxqCkMxCsn8TQCLcBGAsYHQ/s1600/pudding-1406399_1920.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-myUFgqKv5Sg/XzKlvN7frrI/AAAAAAAAF0Y/C8xyXiiohk8gWGj7Dme3pxqCkMxCsn8TQCLcBGAsYHQ/s640/pudding-1406399_1920.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
INGREDIENTES<br />
<span style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: "verdana" , sans-serif;">1 litro de leite</span><br />
<span style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: "verdana" , sans-serif;">8 ovos inteiros</span><br />
<span style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: "verdana" , sans-serif;">200 g de açúcar refinado</span><br />
<span style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: "verdana" , sans-serif;">Bater tudo no liquidificador, por 10 minutos.</span><br />
<span style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: "verdana" , sans-serif;">Espuma e cresce.</span><br />
<span style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: "verdana" , sans-serif;">Assar em forma de pudim grande, caramelada.</span><br />
<span style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: "verdana" , sans-serif;">Assar em banho-maria de forno.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br style="background-color: #ffffe5; color: #333333;" /></span>
<span style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: "verdana" , sans-serif;">Obs: Se o liquidificador não comportar, deixar um pouco do leite, para misturar à batida.</span></div>
<div class="blogger-post-footer">culinária,receitas,gastronomia,chefe de cozinha</div>Aída Továrhttp://www.blogger.com/profile/03754924735055947884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4372051507071529669.post-17879704284332521572020-08-08T18:50:00.004-03:002020-08-08T18:50:38.612-03:00COMO FAZER UMA FAROFA TROPICAL COM FRUTAS <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-gdBY3Wx8LBo/Xy8dvT_CppI/AAAAAAAAFys/BRVHU8Dq-8wSt9cosUADilHbvPbjh4PKQCLcBGAsYHQ/s1600/farofa_doce.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="492" data-original-width="984" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-gdBY3Wx8LBo/Xy8dvT_CppI/AAAAAAAAFys/BRVHU8Dq-8wSt9cosUADilHbvPbjh4PKQCLcBGAsYHQ/s640/farofa_doce.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
INGREDIENTES<br />
1/2 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes<br />
1 banana-nanica<br />
1/2 maçã vermelha<br />
1/2 cebola pequena<br />
100 g de presunto em quadradinhos ou bacon<br />
1 xícara e meia (chá) de farinha de mandioca torrada<br />
1/2 limão<br />
2 colher (sopa) de manteiga<br />
<br />
MODO DE FAZER<br />
<br />
Coloque por 15 minutos a uva-passa preta sem sementes em um recipiente pequeno com água quente para que elas hidratem. Descasque a banana-nanica e a maçã e corte em pedacinhos, espremer em cima o caldo de limão para que a banana e a maçã não escureçam. Derreta em uma panela a manteiga, juntar a cebola ralada e deixar dourar. Acrescentar o presunto picado ou o bacon e deixe refogar um pouco, coloque a farinha de mandioca e refogue até ficar bem soltinha, se ficar muito seca, adicione mais manteiga. Junte a uva-passa hidratada , a maçã e a banana picadinhas e reservadas, misturar bem .<br />
Servir como acompanhamento de carne de porco assada ,frango assado ou rosbife.<br />
<br />
SUGESTÕES<br />
<br />
Se quiser pode colocar castanhas de caju picadas,pode fazer com peito de peru defumado.<br />
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">culinária,receitas,gastronomia,chefe de cozinha</div>Aída Továrhttp://www.blogger.com/profile/03754924735055947884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4372051507071529669.post-14838513460029791312020-08-07T18:18:00.000-03:002020-08-07T18:18:47.292-03:00COMO FAZER UM CUSCUZ PAULISTA TRADICIONAL<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-oqdO4kbl9-Y/Xy3Evhze2eI/AAAAAAAAFyU/HzOlPu-1NSEOe5CYeBUeHiaNU9BClBn8wCLcBGAsYHQ/s1600/cuscuz-paulista-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="334" data-original-width="450" height="474" src="https://1.bp.blogspot.com/-oqdO4kbl9-Y/Xy3Evhze2eI/AAAAAAAAFyU/HzOlPu-1NSEOe5CYeBUeHiaNU9BClBn8wCLcBGAsYHQ/s640/cuscuz-paulista-2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
INGREDIENTES<br />
3 colheres de azeite<br />
1 cebola média picada<br />
Meio pimentão vermelho picadinho<br />
2 latas de sardinha escorrida<br />
1 lata de milho verde escorrido<br />
2 colheres de cheiro verde<br />
Meia xícara de polpa de tomates<br />
2 xícaras de água<br />
1 colher de tempero de sal e pimenta<br />
1 caldo em cubo de galinha-opcional<br />
1 xícara de farinha de milho<br />
2 tomates em rodelas<br />
2 ovos cozido em rodelas<br />
Meia lata de ervilha-opcional<br />
<br />
Em uma panela grande,coloque óleo e leve ao fogo,junte a cebola picada,o pimentão e refogue até murcharem,acrescente a sardinha,o milho,o cheiro verde a polpa de tomate,a água,o tablete de caldo ,o tempero pronto e cozinhe tudo por 10 minutos,prove ,acerte o sal e adicione de uma vez a farinha de milho mexendo rapidamente até ir soltando do fundo da panela, retire do fogo e coloque em uma forma de furo central com 19 cm de diâmetro, já untada e decorada com rodelas de tomates,rodelas de ovos e ervilhas no fundo e dos lados .deixe amornar e vire a forma em um prato e sirva.<br />
<br />
SUGESTÕES<br />
Na decoração pode colocar palmito,azeitonas,pedaços de sardinha,pimentões,milho verde,azeitonas,camarão,o que gostar.<br />
Na receita pode colocar camarão,pedaços de peixe fresco cozido, palmito e usar a criatividade.<br />
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">culinária,receitas,gastronomia,chefe de cozinha</div>Aída Továrhttp://www.blogger.com/profile/03754924735055947884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4372051507071529669.post-36298948723342836112020-08-06T19:30:00.000-03:002020-08-06T19:30:22.306-03:00RECHEIO DE BACALHAU PARA PASTEL<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-SEpdvSxSCGs/XyyDBrrT37I/AAAAAAAAFyI/Uzilt_-EnwAMl8Rgq2hqbliDjFJed6EAgCLcBGAsYHQ/s1600/1012718_385930818176597_2134378005_n.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="454" data-original-width="640" height="454" src="https://1.bp.blogspot.com/-SEpdvSxSCGs/XyyDBrrT37I/AAAAAAAAFyI/Uzilt_-EnwAMl8Rgq2hqbliDjFJed6EAgCLcBGAsYHQ/s640/1012718_385930818176597_2134378005_n.png" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTES<br />
3 colheres de sopa de azeite<br />
1 dente pequeno de alho bem amassado<br />
1 cebola média ralada<br />
2 tomates maduros sem sementes<br />
400 g de bacalhau desfiado<br />
sal e pimenta do reino a gosto<br />
Meia xícara de azeitonas picadinhas<br />
2 colheres de água<br />
1 colher de farinha de trigo<br />
2 colheres de cheiro verde picadinho-opcional<br />
<br />
MODO DE FAZER<br />
<br />
Em uma panela coloque o azeite e leve ao fogo,junte o alho e a cebola,refogue por mais ou menos 3 minutos ,acrescente os tomates,o bacalhau já dessalgado,coloque as azeitonas e a farinha de trigo diluída na água e cozinhe por 7 minutos ou até o tomate desmanchar. Deixe esfriar e recheie a massa de pastel que preferir.<br />
<br />
SUGESTÕES<br />
Pode colocar pimentões e coentro se gostar.<br />
<br />
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">culinária,receitas,gastronomia,chefe de cozinha</div>Aída Továrhttp://www.blogger.com/profile/03754924735055947884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4372051507071529669.post-36599821888629477342020-08-06T17:20:00.000-03:002020-08-06T17:20:29.911-03:00FEIJÃO TROPEIRO SIMPLES <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<br />
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-GFobpbNcaqI/XyxlpjDA5ZI/AAAAAAAAFx8/iHeh4rhIiE4wlXvQkiKzZ0VgWYg8mIX5ACLcBGAsYHQ/s1600/1573567971.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="301" data-original-width="450" height="428" src="https://1.bp.blogspot.com/-GFobpbNcaqI/XyxlpjDA5ZI/AAAAAAAAFx8/iHeh4rhIiE4wlXvQkiKzZ0VgWYg8mIX5ACLcBGAsYHQ/s640/1573567971.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTES<br />
2 colheres de azeite<br />
1 cebola pequena picada bem miudinha<br />
1 linguiça calabresa em cubinhos<br />
2 xícaras de grãos d feijão cozido-310 g<br />
2 xícaras de caldo do feijão-400 ml<br />
Sal a gosto<br />
2 colheres de cebolinha e salsa picadinha<br />
<br />
MODO DE FAZER<br />
Em uma panela média, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer,junte a cebola e a linguiça e refogue até a cebola murchar.<br />
Junte o caldo de feijão,os grão deixe ferver por um tempo, acrescente a farinha de uma só vez e mexa rápido por 3 minutos,até encorpar,retire do fogo acrescente o cheiro verde por cima.<br />
<br />
SUGESTÕES<br />
Pode fazer com feijão carioca ou fradinho,pode colocar linguiça ou bacon........<br />
Pode fazer com sobras de feijão, vai ficar parecido com tutu.<br />
Pode colocar couve ´por cima.</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-_awRUIVXZJM/Xyg6ZA1Wn1I/AAAAAAAAFvU/Q1Tmspq9w40aBICY88xunFfpbq6WolDvACLcBGAsYHQ/s1600/abobrinha-recheada-1239335.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="398" data-original-width="768" height="330" src="https://1.bp.blogspot.com/-_awRUIVXZJM/Xyg6ZA1Wn1I/AAAAAAAAFvU/Q1Tmspq9w40aBICY88xunFfpbq6WolDvACLcBGAsYHQ/s640/abobrinha-recheada-1239335.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
INGREDIENTES<br />
3 abobrinhas<br />
370 gramas de atum light ralado, escorrido<br />
1/4 de cebola bem picadinha ou ralada<br />
1 tomate picadinho<br />
1 ovo batido<br />
110 gramas de farinha de rosca<br />
1 colher (sopa) de azeite de oliva<br />
Pimenta-do-reino moída<br />
1 pitada de sal<br />
<br />
MODO DE FAZER<br />
Cozinhe as abobrinhas em uma panela com água e sal em fogo médio por aproximadamente<br />
cinco minutos até ficar cozida.<br />
Retire da água, corte-as ao meio no sentido vertical e aguarde esfriar.<br />
Remova e reserve a polpa das abobrinhas, até que a casca fique com cerca de 1 cm de profundidade.<br />
Ponha a polpa reservada em uma vasilha e amasse bastante, junte o atum, a cebola, o tomate, o ovo, a farinha de rosca, a pimenta-do-reino e o sal.<br />
Misture e recheie as abobrinhas.<br />
Regue cada uma das metades com aproximadamente ½ colher (chá) de azeite.<br />
Leve as abobrinhas recheadas com atum ao forno preaquecido a 180 °C em uma<br />
assadeira l untada.<br />
Asse por cerca de 20 ou 25 minutos até que fiquem douradas.<br />
<br />
SUGESTÕES<br />
Pode acrescentar queijo parmesão ou mussarela na mistura.<br />
Pode fazer com carne moída ou frango desfiado.</div>
<div class="blogger-post-footer">culinária,receitas,gastronomia,chefe de cozinha</div>Aída Továrhttp://www.blogger.com/profile/03754924735055947884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4372051507071529669.post-8292761984123321092020-08-03T11:42:00.003-03:002020-08-03T11:42:17.409-03:00COMO FAZER ESSE ARROZ CREMOSO DE ABÓBORA COM REQUEIJÃO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pouco calórica, a abóbora é uma fonte de água, fibras, carboidratos e proteínas. Esse alimento também possui vitaminas A, do complexo B e C, além de sais minerais como fósforo, ferro, potássio, cálcio e magnésio. De sabor adocicado, o legume serve de ingrediente para inúmeras receitas culinárias e ainda traz benefícios para a saúde.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-BkExyofngBU/XygiK6vEIKI/AAAAAAAAFvI/7Orcs5OTQZgMRa94IsSrmkN6lpOdFsIAgCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_5733-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-BkExyofngBU/XygiK6vEIKI/AAAAAAAAFvI/7Orcs5OTQZgMRa94IsSrmkN6lpOdFsIAgCLcBGAsYHQ/s640/IMG_5733-2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
INGREDIENTES</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 xícaras (chá) de abóbora em cubos pequenos</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 gramas de requeijão cremoso sabor cheddar</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 xícara (chá) de bacon picado</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cebola picada</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 xícaras (chá) de água fervente</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 xícaras (chá) de água fervente</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 colher (chá) de sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Folhas de sálvia para decorar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado</span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 colher (chá) de sal</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Cebolinha e salsa para decorar</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">MODO DE FAZER</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Coloque o bacon em uma panela no fogo médio e refogue durante cinco minutos. Junte a cebola e deixe dourar. Misture o arroz, a abóbora e o sal. Refogue durante mais dois minutos. Junte a água e deixe o arroz com abóbora e requeijão cozinhar por 20 minutos. Desligue o fogo, junte o requeijão e o queijo parmesão. Misture, enfeite com as folhas de sálvia e sirva.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">SUGESTÕES-</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">se quiser dar uma incrementada pode colocar carne picadinha,carne desfiada,bacon,linguiça ou pedaços de frango.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pode jogar queijo ralado por cima</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">culinária,receitas,gastronomia,chefe de cozinha</div>Aída Továrhttp://www.blogger.com/profile/03754924735055947884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4372051507071529669.post-30745484307766556282020-08-01T10:47:00.002-03:002020-08-01T10:47:41.978-03:00RECEITA COMPLETA DE SUFLÊ DE BANANA <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-0v7K1Ur-KW8/XyVySMUKGWI/AAAAAAAAFsU/lQYVlCWm6g4dktbpS_xu6z1oJQdtqOSIACLcBGAsYHQ/s1000/sufle-de-banana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="519" data-original-width="1000" src="https://1.bp.blogspot.com/-0v7K1Ur-KW8/XyVySMUKGWI/AAAAAAAAFsU/lQYVlCWm6g4dktbpS_xu6z1oJQdtqOSIACLcBGAsYHQ/s640/sufle-de-banana.jpg" width="640" /></a></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /></div>INGREDIENTES<br />
4 bananas-prata grandes,<br />
2 colheres (sopa) de suco de limão,<br />
2 colheres(sopa) de manteiga,<br />
3 colheres (sopa) de farinha de trigo,<br />
1/4 litro deleite,<br />
1/2 xícara de açúcar,<br />
4 gemas,<br />
4 claras,<br />
2 colheres (sopa) de licor de banana,<br />
manteiga para untar,<br />
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro para polvilhar.<br />
<br />MODO DE PREPARO </div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Descasque as bananas, corte-as em pedaços e bata no<br />
liquidificador junto com o suco de limão. Reserve. Derreta a manteiga,<br />
polvilhe a farinha de trigo e deixe tostar ligeiramente, mexendo sem<br />
parar. Acrescente o leite aos poucos, mexendo continuamente para não<br />
empelotar. Ferva por cerca de 3 minutos até engrossar bem. Acrescente o<br />
açúcar e retire do fogo. A parte, bata as gemas com um garfo e adicione<br />
ao mingau de farinha junto com o licor de banana. Acrescente a banana<br />
batida e misture bem. Bata as claras em neve bem firme e misture<br />
delicadamente com o restante da massa. Unte uma fôrma refratária com a<br />
manteiga e despeje a massa. Leve ao forno brando, preaquecido, e asse<br />
durante mais ou menos 25 minutos. Retire do forno, polvilhe com o açúcar<br />
de confeiteiro e sirva logo em seguida, ainda quente, na própria fôrma.</div>
<div class="blogger-post-footer">culinária,receitas,gastronomia,chefe de cozinha</div>Aída Továrhttp://www.blogger.com/profile/03754924735055947884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4372051507071529669.post-66120251854724141882020-07-14T23:41:00.000-03:002020-07-14T23:41:14.987-03:00EITA TREM BÃO... COMO É FÁCIL FAZER CANJIQUINHA MINEIRA UAI.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-fnZD5DjCI8I/Xw5sleknQeI/AAAAAAAAFdk/T6z2uvQsmkkE_STVwf3e2zPmI2s5ZsygACLcBGAsYHQ/s603/tn_e006bbf25a_canjiquinha.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="422" data-original-width="603" height="350" src="https://1.bp.blogspot.com/-fnZD5DjCI8I/Xw5sleknQeI/AAAAAAAAFdk/T6z2uvQsmkkE_STVwf3e2zPmI2s5ZsygACLcBGAsYHQ/w500-h350/tn_e006bbf25a_canjiquinha.jpg" width="500" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div>INGREDIENTES </div><div>300 g de canjiquinha </div><div>1,5 kg de costelinha ou 800g de carne de porco picados </div><div>200 g de linguiça calabresa picadinha </div><div>100 g de bacon </div><div>2 dentes de alho amassadinho</div><div>2 cebolas grandes picadas </div><div>1 tablete de caldo de carne -opcional</div><div>Cheiro verde a gosto </div><div>1 colher de óleo</div><div>4 tomates madurinhos e picadinhos.</div><div>1 lata de milho verde</div><div>Sal a gosto </div><div><br /></div><div><br /></div><div>MODO DE FAZER</div><div>Fritar o bacon e na gordura do bacon a carne de porco ou a costelinha já temperados com o alho e um pouco de sal,em uma panela grande porque essa receita rende, até ficar bem dourados (sempre pingando água para não grudar no fundo).</div><div>Quando a carne estiver bem dourada,junte a calabresa já picadinha e deixe fritar também,acrescente a cebola, os tomates,os caldos refogue bem e acrescente água para cozinhar até que as carnes estejam bem cozidas,acrescente a canjiquinha e deixe cozinhar mexendo sempre e no fogo baixo para não pregar no fundo.</div><div>Vai acertando o sal e os temperos,quando a canjiquinha estiver quase cozida acrescente o milho verde ,quando pronta desligue o fogo e sirva com cheiro verde picadinho.</div><div><br /></div><div><br /></div><div>SUGESTÕES</div><div>Pode fazer com frango fica delicioso</div><div>Quem é vegetariano pode fazer com legumes</div><div>Pode servir com couve bem fininha fica ótimo.</div><div>Pode colocar linguiça fresca.</div><div><br /></div><div>No inverno é uma delícia...</div><div class="blogger-post-footer">culinária,receitas,gastronomia,chefe de cozinha</div>Aída Továrhttp://www.blogger.com/profile/03754924735055947884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4372051507071529669.post-5679283887901949432020-07-13T16:58:00.001-03:002020-07-13T16:58:13.869-03:00 CONHEÇA O SABOR MARAVILHOSO DESSA LASANHA DE REPOLHO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-eHsn7Oh5QuE/Xwy8muTnvaI/AAAAAAAAFcs/yfMcKi562bUHSk1AaMQecD7xE24tulW5ACLcBGAsYHQ/s512/unnamed%2B%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="339" data-original-width="512" height="331" src="https://1.bp.blogspot.com/-eHsn7Oh5QuE/Xwy8muTnvaI/AAAAAAAAFcs/yfMcKi562bUHSk1AaMQecD7xE24tulW5ACLcBGAsYHQ/w500-h331/unnamed%2B%25282%2529.jpg" width="500" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><b><br /></b></div><div><b>INGREDIENTES</b></div><div>01 Repolho Pequeno</div><div>6 tomates maduros</div><div>manjericão,louro,salsa,orégano a gosto</div><div>1 dente de alho amassado</div><div>1 cebola picadinha</div><div>3 colheres de azeite de oliva</div><div>sal a gosto</div><div>1 caixa de creme de leite</div><div>300 g de presunto</div><div>300 g de mussarela</div><div><br /></div><div><b>MODO DE FAZER</b></div><div>O MOLHO</div><div>Corte os tomates em 4 partes e coloque para cozinhar em água fervente com casca e sementes, junto com manjericão,o louro e o orégano.</div><div>Depois de cozido passe o tomate por uma peneira para separar as cascas e sementes.</div><div>Refogue o alho e a cebola no azeite sem deixar corar e jogue o molho,acerte o sal, e temperos.</div><div><br /></div><div><div><b>MONTAGEM DA LASANHA</b></div><div>Molho de tomates no fundo</div><div>uma Camada de Repolho já amolecido na água quente.</div><div>uma camada de Presunto</div><div>uma camada de creme de leite</div><div>uma camada de mussarela </div><div>Repolho até finalizar. </div><div>Em cima coloque fatias de mussarela, pode cobrir com papel laminado e ao forno até derreter o queijo.</div></div><div><b><br /></b></div><div><b>SUGESTÕES </b></div><div>Pode fazer com molho a bolonhesa e queijo mussarela.</div><div>Pode colocar requeijão no lugar do creme de leite</div><div>E pode fazer o molho com molho pronto também para facilitar;</div><div class="blogger-post-footer">culinária,receitas,gastronomia,chefe de cozinha</div>Aída Továrhttp://www.blogger.com/profile/03754924735055947884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4372051507071529669.post-24036960390343129272020-07-13T16:21:00.000-03:002020-07-13T16:21:47.508-03:00CANJICA ESPECIAL COM DOCE DE LEITE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-gjGCXdAdnfI/Xwy0KjxAmNI/AAAAAAAAFcg/a9S06_lKYfUUdBvMWIE8wAfCYWm_Nf8cQCLcBGAsYHQ/s1140/canjica-de-doce-de-leite.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="760" data-original-width="1140" height="333" src="https://1.bp.blogspot.com/-gjGCXdAdnfI/Xwy0KjxAmNI/AAAAAAAAFcg/a9S06_lKYfUUdBvMWIE8wAfCYWm_Nf8cQCLcBGAsYHQ/w500-h333/canjica-de-doce-de-leite.jpg" width="500" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div>INGREDIENTES</div><div><br /></div><div><font face="verdana">500 g de milho para canjica</font></div><div><font face="verdana">1 litro de água</font></div><div><font face="verdana">2 xícaras (chá) de leite em pó</font></div><div><font face="verdana">1 xícara (chá) de leite de coco</font></div><div><font face="verdana">Cravos da índia e canela em pau a gosto</font></div><div><font face="verdana">2 xícara (chá) de doce de leite </font></div><div><font face="verdana">1 pitada de sal</font></div><div><font face="verdana"><br /></font></div><div><font face="verdana">MODO DE FAZER</font></div><div><font face="verdana"><br /></font></div><div><font face="verdana">Coloque o milho em uma tigela lave bem,coloque em uma panela de pressão e cubra com a água. </font></div><div><font face="verdana">Tampe e cozinhe por mais ou menos 30 minutos, após iniciada a pressão.</font></div><div><font face="verdana">Espere a pressão sair naturalmente, abra a panela e verifique se o milho está macio.</font></div><div><font face="verdana">Acrescente o leite em pó, o leite de coco e o restante dos ingredientes, menos o doce de leite.</font></div><div><font face="verdana">Sempre mexendo , deixe ferver até engrossar o caldo.</font></div><div><font face="verdana">Espere amornar,adicione o doce de leite e misture.</font></div><div><font face="verdana">Sirva em seguida.</font></div><div><font face="verdana"><br /></font></div><div><font face="verdana">SUGESTÕES</font></div><div><font face="verdana"><br /></font></div><div><font face="verdana">Se gostar pode mistura amendoim triturado ou coco ralado ou os dois.</font></div><div><font face="verdana">Se quiser pode colocar só por cima.</font></div><div><font face="verdana">Uma outra variação é que pode colocar chocolate meio amargo ralado por cima</font></div><div class="blogger-post-footer">culinária,receitas,gastronomia,chefe de cozinha</div>Aída Továrhttp://www.blogger.com/profile/03754924735055947884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4372051507071529669.post-27716310765625436312020-07-12T18:38:00.003-03:002020-07-12T18:38:53.024-03:00PARA O ALMOÇO DE HOJE-COUVE -FLOR A MILANESA<h3 class="post-title entry-title" itemprop="name" style="background-color: #fefdfa; color: #344c0a; font-family: "Cherry Cream Soda"; font-size: 22px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; position: relative;"><br /></h3><div class="post-header" style="background-color: #fefdfa; color: #0c1d03; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 1.6; margin: 0px 0px 1em;"><div class="post-header-line-1"></div></div><div class="post-body entry-content" id="post-body-744625367584521046" itemprop="articleBody" style="background-color: #fefdfa; color: #0c1d03; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 1.4; position: relative; width: 836px;"><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-vKzxDRMRnZ0/XwscPJ0vqEI/AAAAAAAAFaE/sbI5avM-le0rYaCra5aG7SJq-5yRfhqNwCLcBGAsYHQ/s720/Couve-flor-%25C3%25A0-Milanesa.jpg" imageanchor="1" style="color: #7d181e; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" height="416" src="https://1.bp.blogspot.com/-vKzxDRMRnZ0/XwscPJ0vqEI/AAAAAAAAFaE/sbI5avM-le0rYaCra5aG7SJq-5yRfhqNwCLcBGAsYHQ/w625-h416/Couve-flor-%25C3%25A0-Milanesa.jpg" style="background: rgb(255, 255, 255); border-radius: 5px; border: 1px solid rgb(204, 204, 204); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 20px; padding: 8px; position: relative;" width="625" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><b>INGREDIENTES</b></div><div><br /></div><div>1 couve flor pequena</div><div>3 colheres de sopa de farinha de trigo</div><div>1 e ½ colher de sopa de amido de milho</div><div>2 ovos</div><div>¾ de xícara de farinha de rosca</div><div><br /></div><div>Sal, noz-moscada ralada e pimenta do reino a gosto,o tempero que gostar.</div><div><br /></div><div>Óleo para fritar</div><div><b><br /></b></div><div><b>MODO DE FAZER</b></div><div>Lave a couve, divida-a em pequenas porções e coloque na água já em fervura com sal,deixe 3 minutos, retire do fogo e escorra reserve é bom que fique al dente. Em uma bacia ou prato fundo, coloque a farinha de trigo,o amido de milho tempere com sal, noz-moscada e pimenta, mexa, passe uma porção por vez nessa mistura, em seguida, passe nos ovos batidos e na farinha de rosca. Frite em óleo quente, depois de frita, retire com o auxílio de uma escumadeira e escorra . Servir quente como acompanhamento ou mesmo como prato principal.</div><div><b><br /></b></div><div><b>SUGESTÕES</b></div><div>Pode servir essa receita com molho branco e queijo parmesão ralado por cima.</div><div>Pode ser também com molho vermelho e queijo do tipo que gostar.</div><div>Pode servir com molho rosé separado.</div><div><br /></div><div>e bom apetite,é muito saboroso.</div></div><div class="blogger-post-footer">culinária,receitas,gastronomia,chefe de cozinha</div>Aída Továrhttp://www.blogger.com/profile/03754924735055947884noreply@blogger.com0