INGREDIENTES
1 colher (sopa) de óleo
1 colher de manteiga
1 dente de alho bem amassadinho
1/2 xícara (chá) de cebola ralada
1 xícara (chá) de cenoura em cubinhos
1/2 xícara (chá) de pimentão amarelo ,vermelho e verde
1 xícara (chá) de vagem bem cozida picada
Sal e pimenta do reino a gosto
1 lata se ervilhas escorridas
100 gramas de passas sem caroços
4 xícara (chá) de arroz cozido
Salsa para decorar
MODO DE FAZER
1- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite o alho e a cebola até dourar.
2-Adicione a cenoura, o pimentão e a vagem.
3-Tempere com sal e pimenta e frite por 3 minutos.
4-Coloque o arroz e refogue por 5 minutos.
5 Transfira para um refratário fundo ou em uma forma de furo no meio e
