RECEITA DE PUDIM DE LEITE CONDENSADO GELADO

INGREDIENTES

2 latas de leite condensado, 
2 caixinhas de creme de leite, 
1 xícara (chá) de leite e 
1 pacote de gelatina incolor sem sabor.

MODO DE FAZER
Ferva o leite e dissolva a gelatina. Bata no liquidificador a gelatina hidratada com o leite condensado e com o creme de leite.. . . . .
Em uma panela, faça uma calda de açúcar(caramelo_ e coloque em uma forma de buraco no meio.
coloque a massa do pudim e leve a geladeira por no mínimo 12 horas.
Delicioso e prático!!!!

SUGESTÕES
1-Pode fazer a calda de chocolate,morango ou mel
2-Pode colocar na massa coco e leite de coco.

BRUSCHETTA COM TOMATE E QUEIJO

10 fatias de pão italiano
2 colheres (sopa) de azeite
Orégano para salpicar
2 xícaras (chá) de queijo minas ralado
2 tomates sem sementes cortados em pequenos cubos
1 cebola pequena picada
Sal para polvilhar
Folhas de manjericão para decorar

Pincele as fatias de pão com azeite e salpique com orégano.
Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno preaquecido por 5 minutos ou até começar a dourar.
Salpique com a metade do queijo, distribua os tomates e a cebola e polvilhe com um pouco de sal.
Salpique com o restante do queijo e leve ao forno por 5 minutos.
Decore com folhas de manjericão.

COMO FAZER CARNE NO MOLHO DE CERVEJA

INGREDIENTES
2 kg de paleta suína desossada
Sal e pimenta do reino a gosto
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 cubos de caldo de carne
1 folha de louro
alho e cebola a gosto
3 xícaras (chá) de cerveja clara ou escura
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de água

MODO DE FAZER
Tempere a paleta suína com sal,alho e pimenta.
Em uma panela de pressão em fogo alto, aqueça o azeite e sele a paleta por todos os lados.
Retire  a carne e reserve.
Na mesma panela, refogue a cebola até murchar.
Junte os cubos de caldo de carne, o louro e a cerveja.
Coloque  a carne novamente na panela, abaixe o fogo,
tampe a panela e deixe cozinhar por 45 minutos
Retire o ar da panela e  veja a carne, mantenha a panela no fogo
Volte a panela com o molho ao fogo médio e, quando levantar fervura, adicione a farinha dissolvida na água, mexendo até engrossar.
Fatie a paleta e cubra com o molho.
Sirva em seguida decorado a gosto.
para acompanhar,uma farofa um vinagrete e uma arroz branco
uma delícia.

RECEITA DE QUIBE VEGETARIANO-DE GRÃO DE BICO

INGREDIENTES

- 3 xícaras de grão-de-bico cozido;

- 3 xícaras de triguilho hidratado;

- 6 colheres (de sopa) de tahine (massa de gergelim);

- 2 folhas de louro (seca picadinha);

- 1/2 colher (de sopa) de sal;

- 1 cebola, salsa e alho picados.

MODO DE FAZER

1-Moer o grão-de-bico com o triguilho

2- Misturar então todos os ingredientes até ficar uma massa consistente.

3-Temperar com sal,cebola,salsa azeite e com o Tahine

4-Se gostar pode colocar meio dente de alho

5-Colocar em forma untada e assar. 

6-Cortar em quadradinhos, e servir com azeite

SUGESTÕES

1-Pode servir crú sem problema regado com azeite,rodelas finas de cebola 

e se gostar rabanetes bem fininhos com pão Sírio o bolachinhas salgadas.

2-Poe colocar queijo para rechear  ou por cima do quibe.

3-Pode servir frito
4-É saboroso e bem saudável.