RECEITA FRANCESA DE FILÉ AU POIVRE

INGREDIENTES
800 g de bifes macios
Sal
Pimenta-do-reino amassada
3 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de conhaque
1/2 colher (sobremesa) de farinha de trigo
200 g de creme de leite fresco

MODO DE FAZER
1-Corte os bifes batidos, salpique a pimenta
2-Derreta metade da manteiga numa frigideira e frite os bifes, depois coloque o sal, vá colocando na travessa que irá á mesa.
3-Na mesma panela em que fritou os bifes, prepare o molho derreta a manteiga restante, junte a farinha de trigo, o conhaque, logo que este ferver adicione o creme de leite
4-Deixe ferver por mais 2 minutos e derrame sobre os bife,decore com temperos verdes,cebolinha e salsa bem picadinha.


SUGESTÕES
1- Pode usar o creme de leite de lata ou caixa sem soro
3-Pode colocar rodelas de Alho Poró para dourar na manteiga antes do creme .

3-Sirva com arroz e batatas sauté
4-Popularizado o prato pode colocar maionese no lugar do creme de leite.

COMO É FÁCIL FAZER ESSA TORTA DELICIOSA DE CREME

INGREDIENTES DA MASSA
3 ovos -(3 claras e 1 gema)
1 colher (sopa) de pó royal
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
10 colheres (sopa) de açúcar
Farinha de rigo para  dar o ponto

MODO DE FAZER
Bater 3 claras em neve e junte 1 gema e 10 colheres de açúcar
Bata mais um pouco
Acrescente o pó royal, 1 colher de manteiga e o trigo até dar o ponto de esticar a massa
Com um rolo, estique a metade da massa e coloque em uma forma untada e reserve
Reserve também a outra metade da massa.

INGREDIENTES DO CREME
5 colheres de amido de milho ou farinha de trigo.
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
2 colheres de margarina
2 gemas de ovos

MODO DE FAZER

Leve ao fogo até engrossar

Espere amornar e despeje sobre a massa esticada na fôrma

Pegue a outra metade da massa e enrole de forma que dê pra fazer os quadrinhos em cima do creme

Depois pegue o restante do leite condensado e coloque dentro dos quadrinhos

Leve para assar no forno já quente até dourar 

SUGESTÕES

1-Pode variar o sabor do creme,colocar baunilha ,chocolate,limão ,morango

2-Depois de pronta pode enfeitar com frutas,chocolate ou biscoitos,bombons.

3- Pode ter certeza que é uma delícia