RECEITA DE PEIXE DIFERENTE

INGREDIENTES

1-1 kg de filé de Pintado (ou o peixe que gostar,Badejo é maravilhoso)
2-1 lata  e 1/2 de molho de tomate
3-1 vidro de leite de coco
4-1 copo grande de requeijão

MODO DE FAZER
1-Tempere os filés de peixe a gosto
2-Bater no liquidificador o molho , o leite de coco e o requeijão.
3-Coloque os filés em um refratário ou forma e por cima o molho que foi batido no liquidificador.
4-Coloque para assar no forno por 40 a 50 minutos ou até que o peixe esteja bem cozido.
5-Jogue queijo ralado por cima para dar uma gratinada.
6-Sirva com batatas assadas no azeite,um arroz branco, e uma salada crua.

QUE DELICIA DE BOLO DE LIMÃO

INGREDIENTES


120 g de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1/4 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó 
Cobertura


MODO DE PREPARO


1-Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar.
2-Sem parar de bater, junte os ovos.
3-Desligue a batedeira, misture aos poucos o leite, a farinha e o fermento peneirados.

4-Ponha a massa em uma assadeira de 20x30cm, untada com manteiga e forrada com papel manteiga.
Asse no forno, preaquecido a , por cerca de 40 minutos. 

Cobertura:

2 Latas de Leite Condensado

2 Limões espremidos (sucos)

Bater no liquidificador ou na batedeira

Modo de preparo

Tire da forma o bolo

Pincele a manteiga 40 g de manteiga derretida
no bolo ainda quente e, em seguida,coloque a cobertura polvilhe as raspas de casca de limão.
sirva é maravilhoso o sabor.


Sugestão-Pode fazer com bolo de massa pronta sabor limão ou festa.

RECEITA ESPECIAL DE CARNE DESFIADA

CARNE MARAVILHA

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola fatiada bem fininha
2 dentes de alho picados
300 g de cenoura ralada
500 g de carne cozida e desfiada
1 pimenta malagueta picadinha
Cheiro verde picado a gosto
2 pães franceses batido no liquidificador com 800ml de leite
Sal a gosto
Molho branco

60 g de manteiga
60 g de farinha de trigo
300 ml de leite
200 ml de creme de leite fresco
Sal, pimenta do reino e noz moscada ralada a gosto
Para polvilhar

50g de farinha de rosca
50g de parmesão ralado
30g de manteiga gelada em cubinhos


MODO DE FAZER

1-Numa panela derreta manteiga e doure cebola e alho.
2-Adicione cenoura, carne, pimenta malagueta, cheiro verde, pães e sal e cozinhe por apenas 5 minutos.
3-Transfira a mistura para um refratário untado e enfarinhado com farinha de rosca.
Reserve.
4- faça a farofa e cubra a carne  e leve ao forno por 25 minutos


SUGESTÕES
Esta preparação pode ser feita com carne moída, frango cozido e desfiado, linguiça fresca e peixe.
Derreta manteiga numa panela e acrescente farinha de trigo e mexa por cerca de 2 minutos em fogo alto (tendo o cuidado para não escurecer).
Adicione leite e creme de leite e deixe engrossar.
Tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada(só uma pitadinha pequena) formando um molho branco.
Coloque este molho por cima da carne no refratário (reservada acima).

FAROFA DE COBRETURA
Numa tigela coloque farinha de rosca, parmesão e manteiga e misture com as pontas do dedo até obter uma farofa úmida.

Sirva com arroz a grega.

COMO FAZER PESTO PARA MASSAS

Pesto especial para massas de manjericão e castanhas...

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de folhas manjericão
1 dentes de alho pequeno
1  xícara (chá) de azeite
8 castanhas do Pará
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado fresco
Sal a gosto

MODO DE FAZER
1-No processador ou liquidificador, bata o manjericão com o alho e o azeite.
2-Adicione as castanhas, o queijo, o sal e bata novamente de maneira rápida.
3-Retire do processador
4-coloque na massa que gostar.
5-Sirva com queijo ralado porcima e pedaços de castanhas.
6-Pode ser quente ou frio.
Delicioso Hum!!!

Sugestões
Pode substituir a castanha por nozes, castanhas de caju, macadâmia.
O queijo também pode ser de outro tipo que gostar.