sábado, 28 de abril de 2012

VALE A PENA FAZER ESSA DELÍCIA


INGREDIENTES

6 pimentões-pode ser verde,vermelho,amarelo
1/2 kg carne moída
Sal
Pimenta
Cheiro verde picado
Cebola
Tomate picado
1 sachê de molho pronto



MODO DE FAZER

1-Corte a tampa do pimentão já lavado e escorrido, ou ao meio de acordo com sua preferência.
2-Cozinhe com água e sal.
3-Retire a semente e reserve.
4-Refogue a carne com azeite , sal, pimenta, cheiro verde picado e a cebola.
5- Deixe cozinhar.
6-Quando estiver bem sequinha a carne  ,coloque o  tomate e um pouco de molho pronto temperado, e deixe formar um molho bem grosso.
7-Recheie os pimentões com a carne e arrume em um refratário.
8-A parte faça um molho com 2 tomates sem casca e molho pronto bem temperadinhoi e jogue por cima dos pimentões
9-Enfeite com azeitonas verdes.
10-jogue queijo ralado e leve ao forno por 5 minutos .
Acompanha arroz branco e uma salada de legumes cozidos.




SUGESTÕES

1-Pode acrescentar uma xícara de arroz já cozido na carne moída misturar bem para rechear .
2-Pode rechear com frango desfiado, milho e queijo.
3-pode fazer um recheio sem carnes utilizando milho,ervilhas,tomates e queijo mussarela.
4-rechear com legumes,cenoura,batata,abobrinha e colocar queijo para gratinar.






domingo, 15 de abril de 2012

COMO FAZER UMA TORTA DE MAÇÃ TRADICIONAL



Essa torta era uma das preferidas de meu queridíssimo pai, eu sempre fazia para agrada-lo,fazia  com muito carinho desde meninota em  festas, e mesmo no dia a dia .
Fazer essa torta era uma ação de felicidade, e ainda hoje sempre que faço é como se voltasse no tempo , quando sinto o sabor dela é como se a vibração se igualasse a tantos momentos de festa e de alegria que sempre pairavam em minha casa.É uma memória afetiva.
Compartilho essa receita  com todos , como se fosse mesmo um presente.

INGREDIENTES PARA A MASSA

250 g de manteiga(ou margarina)
300 g de farinha de trigo
1 ovo inteiro
3 colheres de açúcar
1 pitada generosa de sal

INGREDIENTES PARA O RECHEIO
6 maçãs
6 colheres de açúcar
1 colher de café de canela.

MODO DE FAZER
1-Junte todos os ingredientes da massa em um recipiente  e amasse bem até soltar das mãos.
2-Forre uma forma o refratário com a massa e reserve.
3-Descasque as maçãs e corte em cubos, junte as 6 colheres de açúcar e leve ao fogo até
que estejam bem cozidas .
4-Acrescente a canela  e deixe esfriar.
5-Coloque o recheio e cubra com a massa , leve ao forno até que fique dourada.
6-sirva quente no inverno ou em temperatura ambiente.




SUGESTÕES

1- Pode fazer com abacaxi,pode ser morangos,amoras,ou outra fruta que gostar.

AS MELHORES

PASTEIS ESPECIAIS ASSADOS DE BANANA

Ingredientes: 200 g de manteiga uma pitada de sal 3 bananas-da-terra ou nanica maduras baunilha em gotas 240 g de farinha...