domingo, 18 de novembro de 2012

COMO FAZER UMA YAKISSOBA DELICIOSA



INGREDIENTES
2 colheres (chá) de óleo
300 g de filé mignon cortado em iscas
1/2 pimentão vermelho médio, em quadrados
1 cenoura pequena cortada em palitos finos
4 folhas de repolho, em quadrados
2 buquês de brócolis divididos em ramos menores (40 g)
5 ervilhas-tortas cortadas em 4 partes iguais
4 colheres (sopa) de shoyu
2 cubos de caldo a seu gosto
1/2 xícara (chá) de água (100 ml)
1 colher (sopa) de amido de milho
500 g de macarrão instantâneo, tipo espaguete, cozido "al dente"

MODO DE FAZER
1-Em uma panela , coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer,refogue a carne e frite por 4 minutos, ou até dourar.
2-Acrescente o pimentão e a cenoura, e refogue por 2 minutos.
Adicione o repolho, os brócolis, a ervilha-torta, o shoyu,o caldo em tablete e 2 colheres (sopa) da água, e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semi tampada, por 8 minutos, ou até o repolho murchar.
Junte o amido de milho já dissolvido na água restante e cozinhe por mais 3 minutos, ou até encorpar.
Retire do fogo, regue o macarrão e sirva em seguida.

SUGESTÕES
1-Pode colocar Frango no lugar da carne.
2-Pode colocar camarão miúdo no lugar da carne, pode ser lombo de porco
ou só com legumes para quem não come carne.
3-Pode variar os legumes.
4-pode fazer com macarrão espaguete,fetucine ou o que gostar, fica bem legal.







RECEITA DE PANETONE DIFERENTE-DELICIOSO






INGREDIENTES
1/2 xícara (chá) de água morna
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 tabletes de fermento biológico fresco
1 pitada de sal
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de essência de panetone
1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
1 xícara (chá) de cerejas em calda escorridas picadas
1 xícara (chá) de nozes picadas
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 gema para pincelar
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
3 colheres (sopa) de suco de limão
Cerejas em calda escorrida e nozes para decorar

MODO DE FAZER

1-Faça uma esponja com 1/2 xícara de açúcar,o fermento,o sal  e 1/2 xícara de farinha de trigo e deixe descansar por 20 minutos.
2-coloque essência de panetone, as frutas cristalizadas,a cereja , as nozes,o leite,os ovos ,o açúcar restante e misture até ficar bem liso.
3-Acrescente o resto da farinha de trigo e sove bem até desgrudar das mãos.
4-Se precisar pode colocar um pouco m,ais de farinha.
5-Divida a massa em 4 e coloque em 4 formas de papel de 500gr cada, deixe descansar por 1 hora.
6-Pincele gema e coloque para assar por 45 minutos  ou até dourar em forno pré aquecido.




7-Derreta 200 g de chocolate e passe por cima do panetone quando tirar ele do forno.
8-Decore com cerejas

SUGESTÕES
1-Se não gostar de frutas cristalizadas pode colocar uvas  passas e ameixa picadinhas.
2-Pode colocar por cima chocolate branco.
3- Se não gostar de cerejas pode colocar pêssego em calda, ameixa em calda.
4-Se não quiser usar chocolate pode derreter goiabada com um pouquinho de água e  e passar por cima.
5- hum!!! é uma delícia ...boas festas

quinta-feira, 4 de outubro de 2012

MISTO QUENTE DE FORNO DELÍCIA PARA O LANCHE





INGREDIENTES
1-2 pães de fôrma sem casca(ou não )
2-1 xícara (chá) de maionese
3-400 g de queijo prato em fatias
4-400 g de presunto em fatias
5-3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
6-3 tomates médios cortados em fatias
7-1 colher (chá) de orégano

INGREDIENTES DO MOLHO
1-4 ovos
2-1 embalagem de leite de coco
3-1 sachê de caldo de galinha
4-1 cebola pequena picada
5-2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo
1-Em uma fôrma refratária retangular média (33 cm x 23 cm) untada, faça camadas alternadas de fatias de pão cobertas com maionese, queijo e presunto e termine com uma camada de pão de fôrma e maionese.

MOLHO  E COMO FAZER
1-Bata no liquidificador todos os ingredientes do molho e espalhe sobre o sanduíche.
2-Faça os sanduíches com esse molho, cubra com queijo ralado e fatias de tomates.
3-Cubra com o queijo parmesão ralado, as fatias de tomate e o orégano.
3-Leve ao forno médio (180 ºC) preaquecido, por 15 minutos, ou até dourar.
4-Sirva em seguida.


LANCHE COM CAMARÃO DELICIOSO





INGREDIENTES

4 colheres (sopa) de manteiga
1 dente de alho(pequeno)
1 cebola média picada
1 xícara (chá) de polpa de tomate
500 g de camarões limpos(médio)
1 tablete de caldo de galinha
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
1 lata de creme de leite com soro
8 fatias de pão de forma sem casca
200 g de mussarela fatiada

MODO DE FAZER
1-Em uma panela, coloque 2 colheres (sopa) da manteiga
2-Refogue o alho e a cebola e o camarão.
3-Coloque o molho de tomate e o caldo .
4-Deixe apurar por 5 minutos.
5-Adicione metade do creme de leite e misture bem.
6-Em outra panela, derreta  o restante da manteiga e a farinha de trigo, e deixe fritar por alguns minutos, até dourar ,junte o leite aos poucos, mexendo até engrossar,um molho branco(bechamel)
7-Acrescente o creme de leite restante e misture bem.
8-Forre com o pão um refratário ou um,a forma untado com manteiga.
9-Jogue por cima o molho e o molho branco e por cima o queijo mussarela leve ao forno
Disponha por cima o refogado de camarões, o molho branco e cubra com a mussarela.
10-Sirva com arroz branco, uma salada  ou como lanche.



domingo, 2 de setembro de 2012

É MUITO FÁCIL FAZER ESSA ESFIRRA LIBANESA






Essa esfirra é sem dúvida uma das melhores que já saboreei , é perfeita para lanches, festas e mesmo para substituir  uma refeição em um desse dias que queremos algo diferente!!!Vale a pena experimentar!!!

INGREDIENTES
Massa:
1-500 g de farinha de trigo
2-300 ml de leite
3-20 g de fermento
4-10 g de sal
5-30 g de açúcar
6-50 g  de manteiga

MODO DE FAZER
1--Amassar todos os ingredientes , sovar bem .
2-Deixar descansar por 30 minutos.
3- Dividir a massa em +_ 20 bolinhas(depende do tamanho que quiser)

Recheio-
1-500 g de carne moída
2-2 cebolas
3-2 tomates
4-2 limão
5-Sal a gosto
6-1 pitada de pimenta Síria
7-Acrescentar 1 colher de Tahine ou 2 colheres de Iogurte natural sem açúcar

MODO DE FAZER
1-Ralar a cebola
2-Picar o tomate bem miudinho, tirar as sementes.
3-Espremer os limões e coar.
4-Misturar com a carne a cebola , os tomates, o limão, o sal.
5-Colocar essa carne temperada em um escorredor para deixar sair um pouco da
água da carne(uns 15 minutos)
6-Junte a colher de Tahine ou as duas de Iogurte.

MONTAGEM
1-Abrir as bolas de massa rechear com a carne , fechar como triângulos ou travesseiros.
2-Assar  em forno pré -aquecido.
3-Pode fazer esfirra aberta.
4 -É Maravilhoso o sabor ...hum!!!

Se for Vegetariano, pode rechear a gosto
1-Ricota com cheiro verde, ervas finas
2-Ricota  com espinafre.
3-Queijo com palmito, milho,brócolis,tomate seco.
4-Palmito e mussarela.



COMO FAZER UM BOLO DE FUBÁ IGUAL DE FAZENDA








INGREDIENTES
3 ovos
1 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 pacote de coco (50 gr)
5 xícaras de leite
2 colheres de manteiga
1 colher de sopa  de fermento em pó
2 xícaras de açúcar
2 colheres de queijo minas ralado(não muito salgado)

MODO DE FAZER
1-Bata todos os ingredientes, menos o coco e o queijo.
2- Depois de batido misture o coco ralado e o queijo ralado.
3-Asse em forno pré aquecido.
4-Sirva com um cafezinho, ou com um chá bem gostoso.

sábado, 18 de agosto de 2012

RECEITA DE PEIXE DIFERENTE











INGREDIENTES

1-1 kg de filé de Pintado (ou o peixe que gostar,Badejo é maravilhoso)
2-1 lata  e 1/2 de molho de tomate
3-1 vidro de leite de coco
4-1 copo grande de requeijão

MODO DE FAZER
1-Tempere os filés de peixe a gosto
2-Bater no liquidificador o molho , o leite de coco e o requeijão.
3-Coloque os filés em um refratário ou forma e por cima o molho que foi batido no liquidificador.
4-Coloque para assar no forno por 40 a 50 minutos ou até que o peixe esteja bem cozido.
5-Jogue queijo ralado por cima para dar uma gratinada.
6-Sirva com batatas assadas no azeite,um arroz branco, e uma salada crua.

sábado, 4 de agosto de 2012

QUE DELICIA DE BOLO DE LIMÃO





INGREDIENTES


120 g de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1/4 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó 
Cobertura


MODO DE PREPARO


1-Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar.
2-Sem parar de bater, junte os ovos.
3-Desligue a batedeira, misture aos poucos o leite, a farinha e o fermento peneirados.
4-Ponha a massa em uma assadeira de 20x30cm, untada com manteiga e forrada com papel manteiga.
Asse no forno, preaquecido a , por cerca de 40 minutos. 



Cobertura:
2 Latas de Leite Condensado
2 Limões espremidos (sucos)
Bater no liquidificador ou na batedeira

Modo de preparo
Tire da forma o bolo

Pincele a manteiga 40 g de manteiga derretida
no bolo ainda quente e, em seguida,coloque a cobertura polvilhe as raspas de casca de limão.
sirva é maravilhoso o sabor.


Sugestão-Pode fazer com bolo de massa pronta sabor limão ou festa.




RECEITA ESPECIAL DE CARNE DESFIADA







CARNE MARAVILHA

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola fatiada bem fininha
2 dentes de alho picados
300 g de cenoura ralada
500 g de carne cozida e desfiada
1 pimenta malagueta picadinha
Cheiro verde picado a gosto
2 pães franceses batido no liquidificador com 800ml de leite
Sal a gosto
Molho branco

60 g de manteiga
60 g de farinha de trigo
300 ml de leite
200 ml de creme de leite fresco
Sal, pimenta do reino e noz moscada ralada a gosto
Para polvilhar

50g de farinha de rosca
50g de parmesão ralado
30g de manteiga gelada em cubinhos


MODO DE FAZER

1-Numa panela derreta manteiga e doure cebola e alho.
2-Adicione cenoura, carne, pimenta malagueta, cheiro verde, pães e sal e cozinhe por apenas 5 minutos.
3-Transfira a mistura para um refratário untado e enfarinhado com farinha de rosca.
Reserve.
4- faça a farofa e cubra a carne  e leve ao forno por 25 minutos


SUGESTÕES
Esta preparação pode ser feita com carne moída, frango cozido e desfiado, linguiça fresca e peixe.
Derreta manteiga numa panela e acrescente farinha de trigo e mexa por cerca de 2 minutos em fogo alto (tendo o cuidado para não escurecer).
Adicione leite e creme de leite e deixe engrossar.
Tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada(só uma pitadinha pequena) formando um molho branco.
Coloque este molho por cima da carne no refratário (reservada acima).

FAROFA DE COBRETURA
Numa tigela coloque farinha de rosca, parmesão e manteiga e misture com as pontas do dedo até obter uma farofa úmida.

Sirva com arroz a grega.


COMO FAZER PESTO PARA MASSAS











Pesto especial para massas de manjericão e castanhas...

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de folhas manjericão
1 dentes de alho pequeno
1  xícara (chá) de azeite
8 castanhas do Pará
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado fresco
Sal a gosto

MODO DE FAZER
1-No processador ou liquidificador, bata o manjericão com o alho e o azeite.
2-Adicione as castanhas, o queijo, o sal e bata novamente de maneira rápida.
3-Retire do processador
4-coloque na massa que gostar.
5-Sirva com queijo ralado porcima e pedaços de castanhas.
6-Pode ser quente ou frio.
Delicioso Hum!!!

Sugestões
Pode substituir a castanha por nozes, castanhas de caju, macadâmia.
O queijo também pode ser de outro tipo que gostar.


terça-feira, 26 de junho de 2012

RECEITA DE CUCA PARA O INVERNO








INGREDIENTES
    2 colheres (sopa) de amido de milho
    2 colheres (sopa) de margarina
    1 lata de leite condensado
    1 lata de creme de leite
    1 1/2 lata  de leite
    3 colheres de chocolate em pó
    1 colher (sobremesa) de fermento em pó
    1 xícara (chá) de açúcar
    100 g de chocolate meio amargo ralado
    320 g de farinha de trigo
    2 colheres (sopa) de amido de milho (30 g)
    100 g de margarina
    1 ovo

MODO DE PREPARO

   1- Numa panela coloque o amido,a margarina,o leite condensado,o creme de leite,o leite.
   2-Em uma bacia misture o fermento em pó,o açúcar,o chocolate meio amargo raspado,
      320 g de farinha     de trigo e 1 ovo.
   3-Misture tudo até fazer uma farofa
   4-Cubra fundo e as laterais untadas  de uma forma dessas que soltam o fundo com essa farofa(20 cm de         diâmetro x 7 cm de altura
  5-coloque o creme já frio e cubra com o restante da farofa
  6-Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos.
SUGESTÕES
1-Pode colocar um pouco de coco na farofa
2-Pode saborizar com raspas de limão ou de laranja.
Rendimento: 10 porções

domingo, 24 de junho de 2012

COMO FAZER UMA DELICIOSA CASQUINHA DE SIRI.







Esse prato tem sabor de férias na beira do mar,uma curtição na praia  no calor do sol...

Ingredientes-
500 g de carne de siri
1 limão
1 cebola média
2 colheres de manteiga
2 tomates
2 pães
4 gemas
2 colheres de farinha de rosca
1 xícara de cheiro verde
3 colheres de leite de coco
1 cubo de caldo de galinha(opcional)
1 copo americano de leite
como fazer-
1-Refogue na manteiga cebola e acrescente a carne de siri(lavada com limão)
2-Junte os tomates picadinhos,o caldo
3-Junte os pães batidos no liquidificador com leite deixe engrossar;
4-Coloque o cheiro verde picadinho, misture bem .
5-Ponha a leite de coco para saborizar, acerte o sal.
6-Recheie as casquinhas ou forminhas, pincele gema se ovo e
pulverize a farinha de rosca e leve ao forno.

SUGESTÕES
Já comi em vários locais de prais casquinha de siri e cada uma tem características de receitas locais . 
1-Pode variar os temperos do refogado, pode usar azeite no lugar de manteiga;
2-Pode engrossar com farinha de trigo;farinha de arroz
3-Para finalizar pode colocar queijo no lugar da farinha de rosca,ou farinha de milho,ou ainda uma farofinha de dendê. 
4-Pode colocar molho de tomates, pimentão,cheiro verde com coentro
5-Pode temperar com azeite de dendê,leite de coco
6-Pode fazer com creme de leite e cobrir com maionese(Hellmann's) e queijo parmesão ou mussarela
 e levar ao forno. 
Todas ficam deliciosas...  

domingo, 27 de maio de 2012

ARROZ A GREGA ESPECIAL







INGREDIENTES

    1 colher (sopa) de óleo
    1 colher de manteiga
    1 dente de alho bem amassadinho
    1/2 xícara (chá) de cebola ralada
    1 xícara (chá) de cenoura em cubinhos
    1/2 xícara (chá) de pimentão amarelo ,vermelho e verde
    1 xícara (chá) de vagem bem cozida picada
    Sal e pimenta do reino a gosto
    1 lata se ervilhas escorridas
    100 gramas de passas sem caroços
    4 xícara (chá) de arroz cozido
    Salsa para decorar

MODO DE FAZER
    1- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite o alho e a cebola até dourar.
    2-Adicione a cenoura, o pimentão e a vagem.
    3-Tempere com sal e pimenta e frite por 3 minutos.
    4-Coloque o arroz e refogue por 5 minutos.
    5 Transfira para um refratário fundo ou em uma forma de furo no meio e

sábado, 28 de abril de 2012

VALE A PENA FAZER ESSA DELÍCIA


INGREDIENTES

6 pimentões-pode ser verde,vermelho,amarelo
1/2 kg carne moída
Sal
Pimenta
Cheiro verde picado
Cebola
Tomate picado
1 sachê de molho pronto



MODO DE FAZER

1-Corte a tampa do pimentão já lavado e escorrido, ou ao meio de acordo com sua preferência.
2-Cozinhe com água e sal.
3-Retire a semente e reserve.
4-Refogue a carne com azeite , sal, pimenta, cheiro verde picado e a cebola.
5- Deixe cozinhar.
6-Quando estiver bem sequinha a carne  ,coloque o  tomate e um pouco de molho pronto temperado, e deixe formar um molho bem grosso.
7-Recheie os pimentões com a carne e arrume em um refratário.
8-A parte faça um molho com 2 tomates sem casca e molho pronto bem temperadinhoi e jogue por cima dos pimentões
9-Enfeite com azeitonas verdes.
10-jogue queijo ralado e leve ao forno por 5 minutos .
Acompanha arroz branco e uma salada de legumes cozidos.




SUGESTÕES

1-Pode acrescentar uma xícara de arroz já cozido na carne moída misturar bem para rechear .
2-Pode rechear com frango desfiado, milho e queijo.
3-pode fazer um recheio sem carnes utilizando milho,ervilhas,tomates e queijo mussarela.
4-rechear com legumes,cenoura,batata,abobrinha e colocar queijo para gratinar.






domingo, 15 de abril de 2012

COMO FAZER UMA TORTA DE MAÇÃ TRADICIONAL



Essa torta era uma das preferidas de meu queridíssimo pai, eu sempre fazia para agrada-lo,fazia  com muito carinho desde meninota em  festas, e mesmo no dia a dia .
Fazer essa torta era uma ação de felicidade, e ainda hoje sempre que faço é como se voltasse no tempo , quando sinto o sabor dela é como se a vibração se igualasse a tantos momentos de festa e de alegria que sempre pairavam em minha casa.É uma memória afetiva.
Compartilho essa receita  com todos , como se fosse mesmo um presente.

INGREDIENTES PARA A MASSA

250 g de manteiga(ou margarina)
300 g de farinha de trigo
1 ovo inteiro
3 colheres de açúcar
1 pitada generosa de sal

INGREDIENTES PARA O RECHEIO
6 maçãs
6 colheres de açúcar
1 colher de café de canela.

MODO DE FAZER
1-Junte todos os ingredientes da massa em um recipiente  e amasse bem até soltar das mãos.
2-Forre uma forma o refratário com a massa e reserve.
3-Descasque as maçãs e corte em cubos, junte as 6 colheres de açúcar e leve ao fogo até
que estejam bem cozidas .
4-Acrescente a canela  e deixe esfriar.
5-Coloque o recheio e cubra com a massa , leve ao forno até que fique dourada.
6-sirva quente no inverno ou em temperatura ambiente.




SUGESTÕES

1- Pode fazer com abacaxi,pode ser morangos,amoras,ou outra fruta que gostar.

terça-feira, 27 de março de 2012

FAÇA ESSE PAVÊ DE TRUFAS PARA SOBREMESA






INGREDIENTES

2 pacotes de bolacha champanhe
8 trufas de sabor tradicional
1 caixa de creme de leite
1/2 copo de leite
2 colheres de chocolate em pó
Creme
2 xícaras (chá) de leite (400 ml)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher de manteiga ou margarina
1 lata de leite condensado

COBERTURA
200 g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
Pique as trufas em rodelas 

MODO DE FAZER                         
1-Leve ao fogo baixo as 2 xícaras (chá) 
de leite e farinha de trigo, mexa até 
começar engrossar, então coloque a 
medida da lata de leite condensado.
Mexa até virar um creme bem liso.
2-Desligue o fogo e coloque metade dos bombons picados  misture tudo.
3-Banhe as bolachas champanhe na medida 
de meio copo de leite com o chocolate em pó e a caixa de creme de leite.
4-Se você deixar a bolacha muito molhada o pavê ficará muito mole,
5-Em um refratário médio faça uma camada 
de bolacha banhada, acima faça uma camada do creme.
Repita isso até acabar as bolachas e o creme .

COBERTURA
1-Derreta em banho maria ou no 
microondas o chocolate meio amargo, 
após derretido acrescentar a medida da lata de creme de leite., 1 colher de 
essência ou se gostar ,meia xícara de 
conhaque
2-Despeje a cobertura sobre as camadas e 
finalize decorando com as trufas em 
rodela , pode decorar com frutas, 
biscoitos,confetes,chantili

segunda-feira, 23 de janeiro de 2012

LASANHA DE VEGETAIS








INGREDIENTES
- 1 pacote de massa para lasanha pré cozida;
- 2 abobrinhas médias;
- 1 tomate médio sem pele e sem sementes; - 2 dentes de alho;
- 5 colheres (sopa) de azeite;
- 2 batatas grandes;
- 1 cebola;
- 2 cenouras grandes;
- salsinha, cebolinha (ou orégano ou manjericão);
- sal e pimenta a gosto;
- 1 vidro de palmito;
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; - 1 xícara de purê de tomates.


MODO DE PREPARO
1-Corte as abobrinhas em lâminas no sentido do comprimento (com o descascador de batatas ou com o cortador de cebolas).
2-Coloque em um recipiente com água e sal e serve.
3- Faça o mesmo com as cenouras.4
4- Escorra o palmito e ferva por 15 minutos em água e sal, pique em pedaços bem pequenos e reserve. Em uma panela coloque a batata, o tomate, a cebola.
5- Se quiser fazer com molho branco de  leite soja e tofu, bem temperadinho fica muito bom também.

BISCOITO CASEIRO MARAVILHA








Ingredientes (4 porções):

100 g de manteiga sem sal
50 ml de água
280 g de farinha de trigo
1/2 xícara (chá de açúcar)
1 pitada de sal
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

MODO DE FAZER
1-Misture todos os ingredientes, até a  massa desgrudar  das mãos. Pode ser que  precise  um pouquinho mais de farinha ou de água até conseguir o ponto ideal.
2-Leve a geladeira por 10 minutos.
3-Enrole os biscoitinhos e leve ao forno pré aquecido em 200º C até dourar levemente as bordas (cerca de 10 minutos).
ou pode abrir a massa e corta em formatos variados.



4-Se usar papel manteiga fica muito bom pois não resseca em baixo.
5-Depois de tirar do forno, aguarde 5 minutos e passe os biscoitinhos na manteiga derretida  no açúcar.
6-Sirva com um cafezinho bem quentinho hum!!!

segunda-feira, 9 de janeiro de 2012

QUE TAL FAZER BABAGANUCHE -PASTA DE BERINJELA DELICIOSA


INGREDIENTES
    4 berinjelas grandes (cerca de 1 1/2 kg)
    3 dentes de alho grandes
    4 colheres de Tahine
    Suco espremido de 3 limões
    Sal a gosto
PARA ENFEITAR
    Ramos de salsa
    Rodelas de pimentão vermelho
MODO DE PREPARO
   1- Coloque as berinjelas em uma forma e leve ao forno aquecido .
   2- Deixe até as cascas ficarem tostadas, para sair com facilidade.
   3-Tire, então, a casca das berinjelas.
   4- Coloque-as em uma tigela, junte o alho espremido, o Tahine e o suco de limão se quiser e gostar pode   colocar um pouco de hortelã e bata  com o  misturador  ou liquidificador até ficar bem liso.
   5- Tempere com sal à gosto.
   6-  Passe para outra tigela, enfeite com os ramos de salsa e as rodelas de pimentão.
   7- Sirva o babaganuche acompanhado de azeite e  pão sírio, pode ser biscoitos de sal , torradinhas.
   8-se quiser pode salpicar Castanha de caju ou nozes picadas fica uma delícia.

AS MELHORES

PASTEIS ESPECIAIS ASSADOS DE BANANA

Ingredientes: 200 g de manteiga uma pitada de sal 3 bananas-da-terra ou nanica maduras baunilha em gotas 240 g de farinha...