1 kg de asas de frango
1 kg de coxinha pequena
4 dentes de alho picados
2 colheres (chá) de gengibre fresco ralado
4 colheres de mostarda
Pimenta do reino e sal a gosto
Óleo para a fritura
Corte as asas nas juntas e não utilize as pontas.separe as as coxinhas.
Tempere com o alho, o gengibre,mostarda,o sal e a pimenta.
Deixe descansar por 1 hora
No óleo quente, frite até que dourem e estejam cozidas.
Retire deixe escorrer sobre papel absorvente.
Sirva com salada de maionese e farofa ou como tira gosto de uma cervejinha bem gelada.
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