INGREDIENTES
6 espigas de milho verde
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de leite de coco
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
100 g de coco ralado
Canela em pó
MODO DE FAZER
Com uma faca afiada, retire os grãos das espigas e bata no liquidificador com o leite e o leite de coco.
Se quiser passe por uma peneira,eu gosto da fibra do milho e faço sem coar, coloque em uma panela.
Adicione o amido de milho, o leite condensado, a manteiga, o coco ralado e misture.
Cozinhe em fogo médio, mexendo até engrossar.
Despeje em um refratário médio, deixe esfriar um pouco e leve à geladeira.
Retire,sirva com canela por cima ou coco ralado.
