SALADA TABULE DIFERENTE COM COUVE FLOR

INGREDIENTES
½ couve flor média ou 1 pequena
½ cebola roxa, em cubos pequenos
½ pepino japonês, em cubos
2 tomates maduros médios, sem sementes em cubos
¼ pimentão amarelo, em cubos pequenos
¼ de pimentão vermelho, em cubos pequenos
½ maço de salsinha, picada
3 colheres (sopa) hortelã, picado
3 colheres (sopa) azeite
1 limão
½ colher (chá) de tempero sírio (opcional)
sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO
Corte a couve flor em floretes. Lave e higienize bem.
Coloque a couve flor, aos poucos, em um processador e dê leves pulsadas até que ela fique em consistência granulada. (não coloque muitos floretes de uma única vez). Repita até finalizar toda a couve flor. Reserve.
Pique a cebola, o pepino, os pimentões e o tomate sem semente em cubos pequenos. E a salsinha e o hortelão pique bem fininho.
Coloque a couve flor processada, a cebola, o tomate, pimentão, pepino, salsinha e hortelã em um bowl. Tempere com o tempero sírio, sal, pimenta, azeite e limão e misture bem.
Tampe e deixe descansando na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Sirva.

QUE TAL FAZER ESSA RECEITA COMPLETA DE SALADA DE CAMARÃO DE SABOR DE VERÃO

Ingredientes
·500 Gramas de camarão fresco e limpo
·1/2 Colher de sopa de azeite de dendê
·Um punhado de cheiro verde picado
 1 cebola pequena picada
·Coco fresco ralado, ao gosto
·2 Colheres de sopa leite de coco
·Molho de pimenta, ao gosto
·Folhas de alface e outros verduras, ao gosto
·3 Colheres de sopa de coentro picado
·Suco de 2 tangerinas  ou laranjas
·Azeite, ao gosto
·Sal, ao gosto

Modo de preparo
Aqueça o dendê e junte a cebola picadinha,
o coco ralado e o camarão.
Doure levemente, tempere com sal e
molho de pimenta e junte o leite de coco.
Ferva um pouquinho em fogo bem alto
e reserve, destampado. Esta etapa
deve ser rápida, já que o camarão pede
cozimento breve.
Para a salada, misture o coentro com às folhas
rasgadas. Tempere com sal, um fiozinho de
azeite e o suco de tangerina. Arrume em um
prato as verduras junto com os camarões
e cubra com o molho do camarão

COMO FAZER UMA BELA SALADA DE VERÃO COM MACARRÃO E ABACAXI

Ingredientes

1 xícara (chá) de Maionese
1 xícara (chá) de Creme de Leite
1 xícara (chá) de abacaxi em calda
1 colher (chá) de Alho desidratado-opcional
2 colheres (sopa) de Mostarda
sal a gosto
Pimenta do Reino a gosto
500g de Macarrão do tipo que preferir Cozido
1 xícara (chá) de Pimentão
5 Rodelas de Abacaxi em calda (picado)
250g de Presunto Picado.
2 Tomates Picados s/ semente
1 xícara (chá) de cebolinha picada
Modo de fazer
Em uma tigela coloque todos os ingredientes do molho e misture muito bem.
Em outra tigela coloque 500g de macarrão já cozido e frio e junte todos os outros ingredientes e misture bem.
Coloque tudo em um recipiente e misture para ficar tudo bem envolvido.
Leve para gelar e sirva sempre bem geladinho

Sugestão-pode trocar o presunto por peito de frango desfiado,o abacaxi por manga ou morangos.

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