OLHA QUE DIFERENTE ESSA RECEITA DE CUCA DE FRANGO

INGREDIENTES
2 copos de farinha de trigo
1/2 copo de óleo
3 ovos
1 copo de leite
sal a gosto
1 colher de fermento em pó
.Complemento
1/2 copo de requeijão cremoso
cebolinha,salsa, orégano a gosto
Farinha de rosca para salpicar o fundo da forma

RECHEIO
4 colheres de azeite
1 cebola
300 gr de frango desfiado ou em pedacinhos.
2 dentes de alho
1 tablete de caldo(opcional)
2 tomates picadinhos
6 colheres de molho de tomates
sal a gosto.


FAROFA DE COBERTURA 
3 colheres de farinha de rosca
3 colheres de queijo ralado
manteiga e cheiro verde

MODO DE FAZER
1-Refogue o alho no azeite, acrescente a cebola , o frango desfiado,os tomates e o molho,
prove e veja o tempero e o sal se está a seu gosto, não deixe com molho demais é melhor o recheio mais sequinho.Deixe esfriar antes de colocar na massa, por isso que é interessante fazer ele primeiro.
2-Agora vamos fazer a massa , coloque no liquidificador o óleo,os ovos,sal,leite e fermento ,bata para misturar,acrescente a farinha de trigo e bata mais um pouco.Reserve.
3-Unte com margarina  uma forma e salpique farinha de rosca no fundo.
4-Coloque a  massa, o recheio por cima da massa em seguida coloque o requeijão e a farofinha por cima,que deve ser feita misturando os ingredientes com a manteiga sem ficar úmida e nem seca demais.
5-Leve ao forno e quando tiver douradinha por igual retire,espere esfriar um pouquinho e deguste, hum é muito gostosa!!!

SUGESTÕES
1-O recheio pode ser variado,presunto queijo, calabresa,camarão, bacalhau.
2-Para que não come carne, palmito, tomate seco,legumes mesmo,4 queijos
3-A farofinha também pode variar ser feita com queijo parmesão,minas curado,provolone emfim muitas variações,e com as ervas também,pode ser manjericão,cheiro verde,orégano,tomilho é só fazer a alquimia certa que fica uma delícia.

APRENDA A FAZER ESSA RECEITA DELICIOSA E MAIS SAUDÁVEL DE BOLINHO DE CHUVA ASSADO

INGREDIENTES

1/2 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite
1 colher (de sopa) de açúcar
2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1 ovo

MODO DE FAZER

1-Unte uma assadeira grande com óleo e farinha de trigo. Reserve.
2-Misture o leite condensado, o creme de leite, o açúcar, o ovo e o fermento em pó.
3-Acrescente aos poucos a farinha de trigo e misture muito bem.
4-Com o auxílio de uma colher, coloque montinhos da massa na assadeira, deixando espaço entre os montinhos.
5-Asse em forno médio por mais ou menos 30 minutos.

DICAS
1-Rendimento é de 15 a 18 unidades.
2-O espaço entre os montinhos de massa é para que a massa cresça livremente.


VARIAÇÕES
1-Pode colocar:canela,uma pitadinha.
2-Se quiser pode rechear  com doce de leite,goiabada,brigadeiro ou creme de confeiteiro.,como sonhos.
3-Pode assar em forminhas de empadas.
4-Comer acompanhado de um bom chá, pode ser uma boa pedida para uma tarde fria e chuvosa!!!

REQUEIJÃO DELICIOSO FEITO EM CASA

RECEITA I

INGREDIENTES
1 litro de leite
1 xícara (de chá) de amido de milho
200 gramas de queijo parmesão fresco ralado
250 gramas de mussarela ralada
3 colheres (de sopa) de margarina ou manteiga
1 lata de creme de leite


MODO DE FAZER
1-Coloque tudo em uma panela menos o creme de leite.
2-Leve ao fogo, espere engrossar e prove o sal.

3-Espere esfriar e bata na batedeira com o creme de leite.

Sugestão:
1-Depois de pronto coloque o requeijão em potes de vidro com tampa de rosca, feche bem e coloque na geladeira.
2-O rendimento é aproximado de 3 a 4 potes.
3-Pode ser colocado em pizzas, recheios e substitui bem o catupiri.
4-Delicioso no pãozinho francês fresquinho., com biscoitinhos e um cafezinho bem quentinho,muito bom!

RECEITA II

Ingredientes:
250 gramas de ricota
100 gramas de manteiga
150 ml de leite fervendo
Sal a gosto.

Modo de preparo:
1-Bata todos os ingredientes no liquidificador no princípio em velocidade baixa até desfazer os pedaços. 

2-Aumente a velocidade e depois diminua até que fique cremoso.
3- Coloque em potes bem fechados.

Dicas:
1-Conserve em geladeira por no máximo 10 dias.

RECEITA FÁCIL E DELICIOSA DE ARROZ CREMOSO COM CREME DE LEITE

INGREDIENTE
4 xícaras de arroz
1 caixa de creme de leite
1 xícara de chá de leite
1 xícara de ervilhas
1 xícara de cenouras em cubinhos
1 xícara de grãos de milho
2 xícaras de queijo minas ralado
azeitonas
3 ovos cozidos
cheiro verde picadinho
sal a gosto

MODO DE FAZER
1- Em uma travessa funda ou em uma bacia coloque o arroz e misture as ervilhas
o milho,as cenouras cozidas.
2-misture o creme de leite com o leite e tempere a gosto, junte ao arroz já  misturado.
3-Coloque o queijo ralado e misture bem.
4-Coloque em um refratário ou forma untada e leve ao forno por mais ou menos 20 min.
5-Ao  retirar do forno coloque as azeitonas e os ovos cozidos em rodela ou ralado por cima.

SUGESTÕES
1-Pode colocar palmito.presunto,mussarela.
2-Pode fazer só com o creme de leite e queijo
3-Pode fazer com creme de leite e colocar molho de tomates por cima e queijo ralado
4-Pode fazer também com camarões, frango,
5-Pode ser feito com champignon e shitake.

Dá pra variar bastante e é uma delicia!!!

QUE RECEITA ÓTIMA-FILÉ AO MOLHO DE VINHO

INGREDIENTES

1 kg de filé (pode ser outra carne que for macia)

1 colher de manteiga

1 cebola picada

1/2 xícara de vinho branco seco

1 colher de farinha de trigo

1/2 xícara de cogumelos Paris fatiados

1 colher de salsa.

MODO DE FAZER

1-Aqueça a frigideira, coloque a manteiga e deixe derreter, coloque os filés.

2-Deixe selar a carne , ou seja criar aquela capa tostadinha e douradinha, de um lado e do outro

3-Acrescente a cebola, o sal  o vinho e a farinha de trigo dissolvida em meia xícara de água, adicione a salsa, e os cogumelos e deixe cozinhar por 7 minutos,

4-Sirva com arroz branco e legumes passados na manteiga...hum!!!

FAÇA ESSA RECEITA DELICIOSA DE CAMARÃO COM REQUEIJÃO

INGREDIENTES

1 kg de camarões médias.

3 colheres de manteiga

200 g de ketchup

400 g de molho de tomate temperado

500 g de batatas

1 copo americano de leite

2 copos de requeijão da marca que gostar.

MODO DE FAZER

1-Fazer um purê de batatas e colocar no fundo de um refratário.

2-Refogar o camarão na manteiga, colocar o molho de tomates, cozinhar por alguns minutos.

3-Junte ao molho o ketchup, não deixe ralo, coloque em cima do purê e distribua os dois copos de requeijão por cima e leve ao forno.

Servir com Arroz Branco e batatas assadas.

VARIAÇÕES

1- Pode ser feito com frango e para quem é vegetariano pode fazer com palmito e colocar apenas molho branco.

2-Pode ser feito também com carne picadinha ou mesmo moída, é só criar a partir da receita original

3-No lugar de requeijão pode colocar mussarela ou queijo minas.  

POLENTA DE MILHO VERDE- PAMONHA DE PANELA

INGREDIENTES
6 espigas de milho verde

1 litro de leite
2 colheres de manteiga
1/2 dente de alho
sal a gosto

MODO DE FAZER
1-Com uma faca retirar os grãos das espigas.
2-Colocar no liquidificador e bater bem com o leite.
3-Em uma panela colocar a manteiga e dourar meio dente de alho picado bem miudinho e jogar o milho batido com o leite sem coar..
4-Mexer bem até engrossar, e deixar cozinhar por uns dez minutos, tomando cuidado para que não pregue no fundo.Coloque em um refratário, cubra com um molho de carne moída e queijo mussarela por cima, sirva com arroz branco.

SUGESTÕES
1-Pode servir com molho ao sugo com queijo de minas ralado.

2-Também fica delicioso com caldinho do frango caipira,aquele bem douradinho.

3-Com carne picadinha,linguiça frita, enfim inúmeras variedades.