RECEITA DE REPOLHO CREMOSO ESPECIAL

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de repolho ralado no ralo grosso
1/2 colher de cebola ralada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de manteiga derretida
2 colheres (sopa) de leite quente
Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE FAZER
Aqueça o leite numa panela e junte o repolho.
Deixe levantar fervura e cozinhe lentamente por 2 minutos.
Doure a cebola na manteiga,junte o caldo e a farinha de trigo
Adicione o leite quente.
Acrescente ao repolho e cozinhe por uns 3 a 4 minutos ou até engrossar, mexendo sem parar.
Tempere com sal e pimenta-do-reino na hora de servir.

SUGESTÕES

Pode fazer com Brócolis,Couve flor

Para incrementar pode colocar duas colheres de creme de leite

Para ficar diferente pode salpicar queijo por cima.

Pode colocar tirinhas de presunto,carne ,frango...

COMO FAZER BATATAS A PROVENÇAL

INGREDIENTES

1-8 batatas médias
2-Sal e pimenta do reino a gosto
3-Óleo quanto baste  para fritar
4-1/2 colher (sopa) de alho frito pronto
5-1 colher (sopa) de salsa picada
6-1 colher (sopa) de queijo provolone ralado

MODO DE FAZER
1-Corte a batata em palitos grossos, ou em rodelas.
2-Cozinhe em água fervente com sal por 3 minutos em fogo baixo e escorra.
3-Seque com papel toalha,ou em um pano de prato limpo
4-Frite aos poucos, em óleo quente até dourar e escorra sobre papel absorvente.
5-Misture o alho, a salsa e o parmesão.
6-Transfira a batata para um prato, polvilhe com a mistura e sirva em seguida.

SUGESTÕES
Pode usar o queijo que gostar.
Se não quiser colocar salsa e alho,coloque queijo
e orégano ou ervas finas.
Pode utilizar mandioca(aipim) .

RECEITA DE MACARRÃO AOS 4 QUEIJOS

Essa receita é deliciosa e muito fácil de fazer...

INGREDIENTES
500 gr de espaguetes
2 colheres de manteiga
1 xícara de leite
2 caixas de creme de leite
1 xícara de queijo prato ralado
1 xícara de queijo provolone ralado
1 xícara de queijo parmesão ralado(não de saquinho)
2 colheres de gorgonzola(pode ser requeijão se gostar mais suave o sabor)
Azeite
sal e noz moscada a gosto.

MODO DE FAZER
1-Cozinhe o espaguete ao dente
2-Em outra panela derreta a manteiga  e coloque um fio de azeite.
3-junte o leite ,o creme de leite a noz moscada e os queijos , não deixe ferver misture bem o macarrão
4-Acerte o sal e sirva .

SUGESTÕES
1-O macarrão pode ser talharim ou fetuccine
2-Os sabores dos queijos pode variar
4-Pode acrescentar ervas frescas.
5-Pode colocar  peito de Peru defumado,ou presunto e ervilhas
6-Pode e deve  tomar um vinho Rosé bem gelado para acompanhar.

Aprendendo a fazer sushi...vale a pena tentar

COMO FAZER UMA YAKISSOBA DELICIOSA

INGREDIENTES

2 colheres (chá) de óleo
300 g de filé mignon cortado em iscas
1/2 pimentão vermelho médio, em quadrados
1 cenoura pequena cortada em palitos finos
4 folhas de repolho, em quadrados
2 buquês de brócolis divididos em ramos menores (40 g)
5 ervilhas-tortas cortadas em 4 partes iguais
4 colheres (sopa) de shoyu
2 cubos de caldo a seu gosto
1/2 xícara (chá) de água (100 ml)
1 colher (sopa) de amido de milho
500 g de macarrão instantâneo, tipo espaguete, cozido "al dente"

MODO DE FAZER
1-Em uma panela , coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer,refogue a carne e frite por 4 minutos, ou até dourar.
2-Acrescente o pimentão e a cenoura, e refogue por 2 minutos.
Adicione o repolho, os brócolis, a ervilha-torta, o shoyu,o caldo em tablete e 2 colheres (sopa) da água, e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semi tampada, por 8 minutos, ou até o repolho murchar.
Junte o amido de milho já dissolvido na água restante e cozinhe por mais 3 minutos, ou até encorpar.
Retire do fogo, regue o macarrão e sirva em seguida.

SUGESTÕES
1-Pode colocar Frango no lugar da carne.
2-Pode colocar camarão miúdo no lugar da carne, pode ser lombo de porco
ou só com legumes para quem não come carne.
3-Pode variar os legumes.
4-pode fazer com macarrão espaguete,fetucine ou o que gostar, fica bem legal.

RECEITA DE PANETONE DIFERENTE-DELICIOSO

INGREDIENTES
1/2 xícara (chá) de água morna
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 tabletes de fermento biológico fresco
1 pitada de sal
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de essência de panetone
1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
1 xícara (chá) de cerejas em calda escorridas picadas
1 xícara (chá) de nozes picadas
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 gema para pincelar
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
3 colheres (sopa) de suco de limão
Cerejas em calda escorrida e nozes para decorar

MODO DE FAZER

1-Faça uma esponja com 1/2 xícara de açúcar,o fermento,o sal  e 1/2 xícara de farinha de trigo e deixe descansar por 20 minutos.
2-coloque essência de panetone, as frutas cristalizadas,a cereja , as nozes,o leite,os ovos ,o açúcar restante e misture até ficar bem liso.
3-Acrescente o resto da farinha de trigo e sove bem até desgrudar das mãos.
4-Se precisar pode colocar um pouco m,ais de farinha.
5-Divida a massa em 4 e coloque em 4 formas de papel de 500gr cada, deixe descansar por 1 hora.
6-Pincele gema e coloque para assar por 45 minutos  ou até dourar em forno pré aquecido.

7-Derreta 200 g de chocolate e passe por cima do panetone quando tirar ele do forno.
8-Decore com cerejas

SUGESTÕES
1-Se não gostar de frutas cristalizadas pode colocar uvas  passas e ameixa picadinhas.
2-Pode colocar por cima chocolate branco.
3- Se não gostar de cerejas pode colocar pêssego em calda, ameixa em calda.
4-Se não quiser usar chocolate pode derreter goiabada com um pouquinho de água e  e passar por cima.
5- hum!!! é uma delícia ...boas festas

MISTO QUENTE DE FORNO DELÍCIA PARA O LANCHE

INGREDIENTES
1-2 pães de fôrma sem casca(ou não )
2-1 xícara (chá) de maionese
3-400 g de queijo prato em fatias
4-400 g de presunto em fatias
5-3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
6-3 tomates médios cortados em fatias
7-1 colher (chá) de orégano

INGREDIENTES DO MOLHO
1-4 ovos
2-1 embalagem de leite de coco
3-1 sachê de caldo de galinha
4-1 cebola pequena picada
5-2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo
1-Em uma fôrma refratária retangular média (33 cm x 23 cm) untada, faça camadas alternadas de fatias de pão cobertas com maionese, queijo e presunto e termine com uma camada de pão de fôrma e maionese.

MOLHO  E COMO FAZER
1-Bata no liquidificador todos os ingredientes do molho e espalhe sobre o sanduíche.
2-Faça os sanduíches com esse molho, cubra com queijo ralado e fatias de tomates.
3-Cubra com o queijo parmesão ralado, as fatias de tomate e o orégano.
3-Leve ao forno médio (180 ºC) preaquecido, por 15 minutos, ou até dourar.
4-Sirva em seguida.