RECEITA DE PANETONE DIFERENTE-DELICIOSO

INGREDIENTES
1/2 xícara (chá) de água morna
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 tabletes de fermento biológico fresco
1 pitada de sal
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de essência de panetone
1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
1 xícara (chá) de cerejas em calda escorridas picadas
1 xícara (chá) de nozes picadas
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 gema para pincelar
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
3 colheres (sopa) de suco de limão
Cerejas em calda escorrida e nozes para decorar

MODO DE FAZER

1-Faça uma esponja com 1/2 xícara de açúcar,o fermento,o sal  e 1/2 xícara de farinha de trigo e deixe descansar por 20 minutos.
2-coloque essência de panetone, as frutas cristalizadas,a cereja , as nozes,o leite,os ovos ,o açúcar restante e misture até ficar bem liso.
3-Acrescente o resto da farinha de trigo e sove bem até desgrudar das mãos.
4-Se precisar pode colocar um pouco m,ais de farinha.
5-Divida a massa em 4 e coloque em 4 formas de papel de 500gr cada, deixe descansar por 1 hora.
6-Pincele gema e coloque para assar por 45 minutos  ou até dourar em forno pré aquecido.

7-Derreta 200 g de chocolate e passe por cima do panetone quando tirar ele do forno.
8-Decore com cerejas

SUGESTÕES
1-Se não gostar de frutas cristalizadas pode colocar uvas  passas e ameixa picadinhas.
2-Pode colocar por cima chocolate branco.
3- Se não gostar de cerejas pode colocar pêssego em calda, ameixa em calda.
4-Se não quiser usar chocolate pode derreter goiabada com um pouquinho de água e  e passar por cima.
5- hum!!! é uma delícia ...boas festas

MISTO QUENTE DE FORNO DELÍCIA PARA O LANCHE

INGREDIENTES
1-2 pães de fôrma sem casca(ou não )
2-1 xícara (chá) de maionese
3-400 g de queijo prato em fatias
4-400 g de presunto em fatias
5-3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
6-3 tomates médios cortados em fatias
7-1 colher (chá) de orégano

INGREDIENTES DO MOLHO
1-4 ovos
2-1 embalagem de leite de coco
3-1 sachê de caldo de galinha
4-1 cebola pequena picada
5-2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo
1-Em uma fôrma refratária retangular média (33 cm x 23 cm) untada, faça camadas alternadas de fatias de pão cobertas com maionese, queijo e presunto e termine com uma camada de pão de fôrma e maionese.

MOLHO  E COMO FAZER
1-Bata no liquidificador todos os ingredientes do molho e espalhe sobre o sanduíche.
2-Faça os sanduíches com esse molho, cubra com queijo ralado e fatias de tomates.
3-Cubra com o queijo parmesão ralado, as fatias de tomate e o orégano.
3-Leve ao forno médio (180 ºC) preaquecido, por 15 minutos, ou até dourar.
4-Sirva em seguida.

LANCHE COM CAMARÃO DELICIOSO

INGREDIENTES

4 colheres (sopa) de manteiga
1 dente de alho(pequeno)
1 cebola média picada
1 xícara (chá) de polpa de tomate
500 g de camarões limpos(médio)
1 tablete de caldo de galinha
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
1 lata de creme de leite com soro
8 fatias de pão de forma sem casca
200 g de mussarela fatiada

MODO DE FAZER
1-Em uma panela, coloque 2 colheres (sopa) da manteiga
2-Refogue o alho e a cebola e o camarão.
3-Coloque o molho de tomate e o caldo .
4-Deixe apurar por 5 minutos.
5-Adicione metade do creme de leite e misture bem.
6-Em outra panela, derreta  o restante da manteiga e a farinha de trigo, e deixe fritar por alguns minutos, até dourar ,junte o leite aos poucos, mexendo até engrossar,um molho branco(bechamel)
7-Acrescente o creme de leite restante e misture bem.
8-Forre com o pão um refratário ou um,a forma untado com manteiga.
9-Jogue por cima o molho e o molho branco e por cima o queijo mussarela leve ao forno
Disponha por cima o refogado de camarões, o molho branco e cubra com a mussarela.
10-Sirva com arroz branco, uma salada  ou como lanche.

É MUITO FÁCIL FAZER ESSA ESFIRRA LIBANESA

Essa esfirra é sem dúvida uma das melhores que já saboreei , é perfeita para lanches, festas e mesmo para substituir  uma refeição em um desse dias que queremos algo diferente!!!Vale a pena experimentar!!!

INGREDIENTES
Massa:
1-500 g de farinha de trigo
2-300 ml de leite
3-20 g de fermento
4-10 g de sal
5-30 g de açúcar
6-50 g  de manteiga

MODO DE FAZER
1--Amassar todos os ingredientes , sovar bem .
2-Deixar descansar por 30 minutos.
3- Dividir a massa em +_ 20 bolinhas(depende do tamanho que quiser)

Recheio-
1-500 g de carne moída
2-2 cebolas

3-2 tomates
4-2 limão
5-Sal a gosto
6-1 pitada de pimenta Síria
7-Acrescentar 1 colher de Tahine ou 2 colheres de Iogurte natural sem açúcar

MODO DE FAZER
1-Ralar a cebola
2-Picar o tomate bem miudinho, tirar as sementes.
3-Espremer os limões e coar.
4-Misturar com a carne a cebola , os tomates, o limão, o sal.
5-Colocar essa carne temperada em um escorredor para deixar sair um pouco da
água da carne(uns 15 minutos)
6-Junte a colher de Tahine ou as duas de Iogurte.

MONTAGEM
1-Abrir as bolas de massa rechear com a carne , fechar como triângulos ou travesseiros.
2-Assar  em forno pré -aquecido.
3-Pode fazer esfirra aberta.
4 -É Maravilhoso o sabor ...hum!!!

Se for Vegetariano, pode rechear a gosto
1-Ricota com cheiro verde, ervas finas
2-Ricota  com espinafre.
3-Queijo com palmito, milho,brócolis,tomate seco.
4-Palmito e mussarela.

COMO FAZER UM BOLO DE FUBÁ IGUAL DE FAZENDA

INGREDIENTES
3 ovos
1 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 pacote de coco (50 gr)
5 xícaras de leite
2 colheres de manteiga
1 colher de sopa  de fermento em pó
2 xícaras de açúcar
2 colheres de queijo minas ralado(não muito salgado)

MODO DE FAZER
1-Bata todos os ingredientes, menos o coco e o queijo.
2- Depois de batido misture o coco ralado e o queijo ralado.
3-Asse em forno pré aquecido.
4-Sirva com um cafezinho, ou com um chá bem gostoso.

RECEITA DE PEIXE DIFERENTE

INGREDIENTES

1-1 kg de filé de Pintado (ou o peixe que gostar,Badejo é maravilhoso)
2-1 lata  e 1/2 de molho de tomate
3-1 vidro de leite de coco
4-1 copo grande de requeijão

MODO DE FAZER
1-Tempere os filés de peixe a gosto
2-Bater no liquidificador o molho , o leite de coco e o requeijão.
3-Coloque os filés em um refratário ou forma e por cima o molho que foi batido no liquidificador.
4-Coloque para assar no forno por 40 a 50 minutos ou até que o peixe esteja bem cozido.
5-Jogue queijo ralado por cima para dar uma gratinada.
6-Sirva com batatas assadas no azeite,um arroz branco, e uma salada crua.

QUE DELICIA DE BOLO DE LIMÃO

INGREDIENTES


120 g de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1/4 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó 
Cobertura


MODO DE PREPARO


1-Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar.
2-Sem parar de bater, junte os ovos.
3-Desligue a batedeira, misture aos poucos o leite, a farinha e o fermento peneirados.

4-Ponha a massa em uma assadeira de 20x30cm, untada com manteiga e forrada com papel manteiga.
Asse no forno, preaquecido a , por cerca de 40 minutos. 

Cobertura:

2 Latas de Leite Condensado

2 Limões espremidos (sucos)

Bater no liquidificador ou na batedeira

Modo de preparo

Tire da forma o bolo

Pincele a manteiga 40 g de manteiga derretida
no bolo ainda quente e, em seguida,coloque a cobertura polvilhe as raspas de casca de limão.
sirva é maravilhoso o sabor.


Sugestão-Pode fazer com bolo de massa pronta sabor limão ou festa.